泡麵為什麼不健康？
553 觀看次數1958年，台灣裔日本人安藤百福/吳百福發明了泡麵，至今受到全球數以億計消費者的喜愛。然而，泡麵製作工序中的油炸，注定了這種即食食品不太健康。不過，在煮泡麵時加入雞蛋、蔬菜等新鮮食材，則能稍許抵消泡麵的副作用，還能讓其更美味！
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興哥
被日本殖民過的天兵後代！
04月05日06:38
沃德
早期泡麵的麵體的確是用油炸的方式去除水分，讓細菌不易滋長進而達到延長保存期限的功效，不過隨著科技日新月異，以往油炸的方式因為健康因素的考量早已淘汰。
現在市售9成以上的台灣製泡麵都是採用低溫烘培，使麵體內的含水量降至0.06%以下，另外在麵體製作過程中加入維生素E（天然抗氧化劑）而非使用化學防腐劑，如此便能以較為健康的方式來保存。
此技術是由日本研發，最早是由台灣統一企業率先引進使用，其外包裝均有標示【非油炸麵體】。
此部影片的資訊並非錯誤，只是過時非常久了。
04月05日06:00
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