燉湯、煮咖哩都好吃!網推好市多「1肉品」 內行人祭獨門煮法
美式賣場好市多(Costco)商品種類眾多,價格實惠,是不少人採買的首選。日前一位網友分享,自己到好市多必買一款嫩肩里肌肉,分切後真空放冷凍保存,可以吃好一陣子,燉湯、煮咖哩也超讚。貼文一出,隨即掀起討論。
網友分享好市多一款嫩肩里肌肉
該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」中曬出一款嫩肩里肌肉,他表示自己幾乎去好市多都會買一條回家修清成平鐵牛排,分切真空放冷凍也能吃一陣子,「算是窮人版的菲力吧」。
另外,原PO提到,里肌的筋膜可以用來燉湯、煮咖哩,就算不太會修清筋膜也沒關係,做成板腱牛排也很好吃,這塊肉價格不貴,也是個鍛鍊刀工的好選擇。最後他還不忘再次推薦這款肉品,「比起貴桑桑的牛小排,我更喜歡這塊,因為沒那麼油。」
內行人分享獨門煮法
貼文一出隨即引發網友們留言討論,「窮鬼福音」、「每次都很想買,只是家裡沒有真空機」、「現在有澳洲板腱,品質更勝美牛板腱」、「我也喜歡買這塊~便宜又好吃」、「刀子要夠鋒利,才比較好處理」、「我反而覺得牛筋膜比較好吃。」、「我也愛這一塊煎牛排,不油膩」、「最近買過澳牛(便宜),但總覺還是沒有美牛香…」。
其中也有不少買過的人分享心得,「切成片狀,裹一點馬鈴薯澱粉,拿來炒沙茶牛肉也很棒!」、「我也很愛買,很省也好吃。請老公隨便切,分裝冷凍。有鐵盤,燜煮鍋,料理都不會失敗。」、「我也是都買這個…煮牛肉麵好吃」、「牛排、骰子牛、羅宋湯、炒油菜~整條各種料理都不浪費!」、「老了牙齒咬不動,又不想清修筋膜的,可以用保鮮膜熟成,要能吸水的保鮮膜,大概放個三天略煎或是煮牛肉湯,就跟師傅級用的一樣好吃。很多外面店都是用這樣熟成法,會吸水的保鮮膜是日本的,大概一片膜能用兩片肉。」
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