鬆軟爽口、濃郁奶香！優格蛋香法國吐司
優格蛋香法國吐司
香煎法國吐司的蛋液中加入優格，表面除了香脆之外，麵包體內部鬆軟而且爽口，優格酸氣消失，取了代之是濃郁的奶蛋香，真是致極美味。
食材
- 吐司麵包（厚切）, 2片
- 雞蛋(大), 1顆
- 無糖原味優格, 2大匙
- 塩, 少許
- 堅果, 適量
- 蜂蜜, 適量
料理步驟
步驟 1：將雞蛋打散加入優格和塩成蛋液，放入切成塊的麵包，兩面交換浸泡各約2到3分鐘。平底鍋塗上沙拉油。
步驟 2：煎法國吐司的眉角，就是小火加蓋慢煎，性子急的人常常會煎到外面焦，內部還溼溼的，只要記得煎鍋一定要預熱充足，然後平均放入沾滿蛋液的吐司，轉小火，加蓋子，約3至4分鐘後，翻翻看是不是上色，上色後就翻面，再加蓋，同樣方法煎另一面（大概2到3分鐘），起鍋之前的1到2分鐘就不用加蓋了。
步驟 3：隨意淋上蜂蜜，撒上堅果，即可享用。
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