台北人氣Pizza專賣店Top8！Gira Pizza、The Slice Shop社群爆紅
儘管身為華人的我們大多時候都習慣以飯食或麵食當作三餐主食，但是隨著越來越多種類的 pizza 專賣店進駐台北，披薩早已不只是速食或聚會的配角，而是能展現職人精神與食材魅力的美食主角。以下盤點 8 家在台北最具人氣、最值得一嚐的披薩專賣店，從紐約風的巨大切片，到講究 24 小時發酵的拿坡里窯烤，無論你喜歡經典瑪格麗特的單純美味，還是豪邁滿載肉食的重口味，在這座城市都能找到專屬的「命定披薩」。
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台北人氣 Pizza 店推薦：小紐約披薩
兩位曾走遍世界的資深模特兒 Tyler 與 Neill，希望將「最道地的紐約式披薩」帶回台灣，他們主打食材簡潔、風味純粹，並以玉米粉餅皮作為特色，打造出外脆內軟、咬來有層次感的紐約風披薩。不只提供單片、12 吋到 20 吋大尺寸 pizza，還能雙拼或四拼一次嚐遍多種口味。必吃推薦包括經典的「美式臘腸培根」、重口味的「地獄廚房」、濃郁起司系「第五大道」，甜點控則別錯過「大蘋果」蘋果肉桂甜披薩。
【小紐約披薩 Little New York Pizzeria（敦南店）】
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10-1號
電話：02-2579-6692
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台北人氣 Pizza 店推薦：Gira Pizza
「Gira Pizza」是近年討論度很高的窯烤披薩店，老闆曾赴拿坡里披薩協會習藝並獲獎，採用義大利 CAPUTO 麵粉與自製低溫發酵麵團，搭配專業窯爐烘烤，餅皮外酥內軟，口感濕潤有彈性，更被網友們譽為是「台北最接近拿坡里的披薩」。必吃推薦有生火腿芝麻葉披薩、蕪菁葉義式肉腸披薩、辣味 Chorizo 披薩 與肉食主義披薩，另外，窯烤義式肉腸與海鮮寬麵等料理也頗受好評。
【Gira Pizza 旋轉披薩】
地址：台北市松山區敦化北路165巷6號1樓
電話：02-2718-0060
台北人氣 Pizza 店推薦：The Slice Shop
在社群討論度爆表的「The Slice Shop」是全台首間專注於酸種發酵披薩（sourdough） 的專賣店，採用傳統酸種老麵長時間發酵，餅皮外層金黃酥脆、內部輕盈柔軟，咬下帶微微酸香與彈性。店家也提供切片大小的 pizza，讓大家能一次品嚐多種口味，招牌口味像是如經典起司、美式臘腸，還有創意辣肉丸等都是不敗經典，更不時推出季節限定讓人每次去都有驚喜。
【The Slice Shop】
地址：台北市大安區安和路二段69巷18號一樓
電話：02-2732-6682
台北人氣 Pizza 店推薦：Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒館
成立於 2013 年的「老烤箱義式披薩餐酒」是許多老饕最愛的義式餐酒館，並曾獲米其林餐盤與義大利紅蝦評鑑肯定，主打傳統手工麵糰與慢食文化，必點推薦為經典的瑪格麗特披薩、香氣濃郁的松露小姐披薩、結合藍紋乳酪與無花果生火腿的特色款，以及嫩煎章魚佐千層洋芋；甜點則以酒香濃郁的提拉米蘇最受歡迎，是兼具美味與氛圍的聚餐首選。
【Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒館】
地址：台北市大安區瑞安街141號
電話： 02-2706-3322
台北人氣 Pizza 店推薦：Peppino 培皮諾小館
「Peppino 培皮諾小館」主打法式南義傳統拿坡里窯烤披薩，主理人 Paul 曾在 2014 年榮獲世界披薩職人大賽（CAPUTO Cup）國際組冠軍，成為首位拿下此殊榮的台灣人。必吃冠軍披薩「義式生火腿芝麻葉」，餅皮香彈有嚼勁、口感層次豐富，另外，店內還供應多種創意口味及義式小點、沙拉、甜點，加上現場布置以大量木質家具搭配點綴，溫馨氛圍讓人就像置身在歐洲小餐館。
【Peppino 培皮諾小館】
地址：台北市大安區濟南路三段42號
電話： 02-2772-1196
台北人氣 Pizza 店推薦：Gusto Pizza
「Gusto Pizza」是位於台北中正區、捷運東門站附近的一家義式窯烤披薩專賣店，由英國籍穆斯林老闆所開設，採用傳統義式製程與 24 小時以上發酵的麵團，搭配多元創新口味，推薦菠菜牛肉、青醬鮭魚與榛果可可披薩，不論鹹食或甜食都能滿足味蕾，並曾榮獲《Big 7 Travel》「全亞洲最佳披薩前 50 名」殊榮，不只兼具清真認證與高品質，深受各界好評。
【Gusto Pizza】
地址：台北市中正區連雲街74-1號
電話：02-2358-7001
台北人氣 Pizza 店推薦：批薩謎勒
「批薩謎勒」是台北知名餐酒館「麗芳老樓」的新品牌，一到門口會先被充滿科技感的外觀給吸引，而店內從門口的站位區、櫃檯、用餐座位區再到包廂與廁所，都充滿繽紛又逗趣的裝置藝術，讓人不由得的心情跟著好起來。批薩謎勒的 pizza 餅皮都是手打現做，厚度算是薄片但又非常 Q 彈有嚼勁，而除了有可愛櫻桃造型的「可愛的燻起司 pizza」每桌必點外，「明太子與奶酥 pizza」的新奇滋味也讓人一吃成主顧。
【批薩謎勒 Happy Buddha Pizza】
地址：台北市中山區雙城街18巷16號
電話：02-2535-0755
台北人氣 Pizza 店推薦：Cura Pizza
位於台北萬華的「Cura Pizza」，是由一位遠赴義大利學藝回國的披薩職人所開，2016 年創立於其爺爺留下的老房子，店名「Cura」在義大利語中意為「關懷、照顧」 。店內保有義大利百年歷史的窯爐，使用龍眼木柴燒窯烤披薩，打造出軟 Q 帶焦香的餅皮口感，必吃推薦包含索蘭諾火腿芝麻葉、佛羅倫提那、羅馬豬肉捲佐芝麻葉披薩，甜點控別忘了來一份使用榛果巧克力醬、瑞可塔起司等超罪惡食材打造的星形甜披薩。
【Cura Pizza】
地址：台北市萬華區東園街68-9號
電話：02-2339-5877
source：各店家、《Bella 儂儂》
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