新北教育接軌國際各國青年學子化身文化大使走進校園

圖說：新店高中與印尼國際生於料理體驗課製作潤餅配料。

(勁報記者胡光輝/新北報導)8月12日為聯合國「國際青年日」（International Youth Day），新北市教育局積極推動與教育部資科司合作、台灣大學主辦的「國際學伴」計畫(ICL)，以及與國教署合作、中興大學主辦的「大手牽小手—臺灣高中生與大專院校外籍生交流計畫」，邀集來自印尼、日本、越南等30國，超過300位國際青年學子，化身文化大使走進校園，透過線上與實體雙向文化交流，分享家鄉文化與生活點滴，為課堂注入多元文化新能量，啟發學生國際視野與公共參與力。

圖說：新店高中與越南國際生於料理體驗課製作潤餅。

教育局表示，不同文化背景的國際學伴進入校園，讓外語不再只是課本上的學習，而是在真實情境中運用，透過線上互動、實體課堂與文化體驗，讓學生在真實情境中提升外語能力、培養跨文化理解力，學習欣賞不同文化的價值，結交來自世界各地的朋友，實踐全球公民精神。

尖山國中王于柔與印尼學伴Muhammad Aulia Rahman在線上互相介紹家鄉美食，從薑黃飯、珍多冰到鳳梨酥，雙方用英文簡報交流互動，于柔很開心可以將臺灣傳統美食與甜點文化分享給國際大學伴，並體驗跨文化溝通的挑戰與樂趣。

圖說：印尼學伴與尖山國中同學介紹印尼美食薑黃飯。

新加坡學伴許綺容則到金山高中與同學一起製作紅龜粿，星馬版紅龜粿多為綠豆餡，有時還會加入斑斕及椰絲，與台灣傳統的紅豆餡形成有趣的對比。她也示範融合新加坡四大官方語言英語、馬來語、華語、印度坦米爾語的「星馬英語」特色，用星馬英語點咖啡，讓在地學生感受語言融合下的新文化樣貌。金山高中蔡政峰同學分享，從擁有多元種族的星馬文化中，學習到不同語言來自不同文化的價值觀，但因為不同族群生活在相同的土地上，就逐漸形成語言融合的新文化，就像台灣一樣，未來他也希望讓更多人認識欣賞台灣多元文化的美。

圖說：新加坡學伴與金山高中同學一起手作紅豆紅龜粿

新店高中與越南、印尼國際生一起在烹飪課製作潤餅，並比較越式春捲在北、中、南越的口味差異。陳鼎元同學分享，越式春捲在南越因天氣熱，調味偏愛酸甜開胃，中越口味較重，調味濃香辛辣，北越則偏鹹，讓他聯想到臺灣端午節南北粽的不同風味，更深刻體會飲食背後的文化多樣性。

教育局表示，國際青年走入校園帶來文化交流的火花，同時建立長期互動的國際夥伴關係，促進校際合作。未來將持續擴大參與規模，讓新北師生在生活中自然養成國際素養，成為具備全球視野的青年公民。

(圖/教育局提供)