台南必訪特色餐廳再+1！台北運動餐廳 SPORTS NATION 南部首店登場！進駐新光三越台南小北門
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 08月29日06:48 • 發布於 08月29日10:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌·editor ／photo SPORTS NATION 運動餐廳全台最潮運動餐廳品牌「SPORTS NATION 運動餐廳」繼去年6月進駐遠東 Garden City 大巨蛋店、開幕首月創造2.5萬人次成為話題名店後，如今正式進軍南台灣，首間南部據點於8月29日在新光三越台南小北門店盛大登場。主打一站式解鎖全台首見超大弧形運動賽事觀賽螢幕、全球首創電子酒精交易所結合自助智慧取酒牆、聯名亞洲50大酒吧 unDer lab 台南限定調飲、潮流美墨料理創意融合台南在地小吃主題經典美味，話題娛樂、運動賽事、聯名潮飲、創意美食，沉浸式全感官體驗一次滿足！8/29~9/14加入會員，當日內用智慧取酒卡喝多少，就送等值智慧取酒卡金額！（限11/30前回店消費完畢）
最潮運動餐廳南下，全面引爆南台灣運動潮飲新勢力！
風靡台北的 SPORTS NATION 運動餐廳遠東 Garden City 大巨蛋店，除了以沉浸式運動元素與超大觀賽螢幕聞名，更以股票交易為靈感打造全球首創電子酒精交易所結合自助智慧取酒牆蔚為話題，無論是台北大巨蛋的比賽日，或平日店內的運動講座、主題觀賽日都吸引了滿滿的運動迷朝聖——無論是眾人清晨一起吃豐富早午餐看 NBA 比賽、晚餐時段眾人一起大口喝酒看溫網替國手加油，又或是熱門 Podcast 主持人、YouTuber 親自傳授制霸美、日球場的運動講座⋯⋯都帶給運動迷超乎想像的運動餐廳體驗。如今南下插旗新光三越台南小北門店，勢必為南台灣帶來最 Chill、最潮的運動餐廳風潮，以下為4大開幕亮點。
亮點1：運動主題 ╳ 潮流空間，打造台南唯一「沉浸式觀賽」運動餐廳，觀賽更帶勁！
最有氛圍的沈浸式運動餐廳 SPORTS NATION 運動餐廳台南小北門店擁有1184 ╳ 112cm的超大弧形螢幕，即時播映運動賽事與潮流資訊，視野無死角彷彿置身現場；輕奢空間設計以橘色系搭配金屬未來感，籃球造型座椅、賽道地板超有戲。座位數更多達200席，豐富的座位形式如卡座區、立飲與半包廂空間，適合家庭、好友聚餐或中大型企業包場；假日前一晚還有 DJ 現場演出，隨著音樂節奏微醺開場，享受運動與音樂雙重能量；員工制服也有巧思——穿著棒球主題制服的服務人員，為你遞上一杯勝利調酒，熱血滿分。
亮點2：聯名亞洲50大酒吧 unDer lab！知名調酒師 Pei 操刀台南限定調飲
本次開幕最引人注目的亮點之一，莫過於在各家特色酒吧崢嶸的台南，導入與台北名店、今年獲選亞洲50大酒吧73名 unDer lab 合作的限定調酒，本次合作不僅延續 unDer lab 一貫的「風味實驗室」精神，更讓運動主題餐廳也能品飲到國際級創意特調，打造運動與酒吧文化的跨界火花。
現在不必跑到台北，也能在台南喝到由 unDer lab 創辦人、知名調酒師劉欣蓓（Pei）親自設計兩款台南風味限定特調「赤崁樓」、「文旦氣泡」——以台南赤崁樓、鹽田、蜜餞與文旦為靈感，將台南地景、在地飲食文化與風味化為酒感層次豐富的汲取雞尾酒，「這次設計了兩款『午後感』的氣泡調酒，一款以以赤崁樓紅牆為靈感，帶點蜜餞、烏梅的復古風味，像是在古蹟旁喝的一杯飲料，有一點舊記憶的味道，很台南。另一款以文旦為主角，搭配南部鹽田的海鹽與柚子花，想像是炎熱午後想喝的一杯氣泡果汁，酸甜清爽，非常適合夏天。」Pei 更表示：「我大學就是在台南念書，那時候沒什麼錢，常去果汁店、冰店、小吃店⋯⋯這些街頭小店都是我生活的一部分，所以每次發想酒的靈感時，都會聯想到這段很溫暖的記憶。」這兩款調酒於 SPORTS NATION 運動餐廳全門市的自助智慧取酒牆限定供應，為餐酒體驗注入最強新話題！
赤崁樓：靈感來自赤崁樓的磚紅色與台南復古風情，融合桂花烏梅湯、洛神花、紫蘇與玫瑰等在地香氣，重現傳統蜜餞的酸甘層次。以威士忌與琴酒為基底，展現溫潤且馥郁的台式復古新詮釋。
文旦氣泡：取材自台南沿海鹽田意象與文旦柚的花果香氣，以荔枝、文旦柚子醬、柚花水、鹽與氣泡水交織清爽調性。搭配琴酒與龍舌蘭基底，呈現微鹹微酸、花果明亮的鹽系夏日風味。
亮點3：全球首創「電子自助酒精交易所」＋百萬智慧取酒牆，自由取酒像股市般刺激！
SPORTS NATION 運動餐廳全球首創電子酒精交易所結合自助智慧取酒牆，近期更得到台灣專利，靈感來自股市交易，結合動態螢幕與智慧取酒牆，每款酒價格會依照實時銷量產生股市般的漲跌幅波動，越多人取用的酒款價格越高（漲幅最多120%），若半小時無人取用的酒款便會降價4%，最多會下殺至半價！像「股市」般刺激，顧客可憑儲值卡於嚴選的20支 On Tap 自由選酒、自助拉吧，包括頂尖調酒師監修的經典調酒、無酒精氣泡飲、特選精釀啤酒，盡情嘗試、探索不同風味與自助創意調飲的驚喜樂趣。
亮點4：潮流美墨料理創意融合台南在地小吃新經典！一次嚐遍府城風味
運動主題餐廳怎麼可以少了讓人大快朵頤的暢快美食！SPORTS NATION 有罪惡肉慾派——可多人分食的美墨料理如美式經典烤肋排、SPORTS NATION 大拼盤；以及健身派的低碳高蛋白果昔、零糖質白金生啤，邊吃邊看比賽、爽度升級！本次插旗台南展店，也特別推出多款台南專屬在地小吃主題創意料理，包括：將美式 Gumbo 秋葵湯裝進台南棺材板，鮮蝦透抽與辛香奶醬濃郁開胃的「紐奧良風棺材板」；以雞蝦高湯燉飯加上酥炸鱈魚酥，鹹香鮮甜、重現安平浪花滋味的「安平蝦浪蓋飯」；將厚切烏魚子與青蒜苗、起司完美融合，鹹香濃郁、下酒一絕的「府城烏魚子披薩」；以童年柑仔店回憶轉化成冰涼果香與酸梅風味，既懷舊又清爽的「辣芒果冰雪暴」與「正中紅心芭樂冰茶」⋯⋯，將台南在地特色美食與古早味融合美墨料理，擦出驚喜火花，務必一試！
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