【美食一週大事】君悅聘請香港米其林中菜、百貨釀出走潮？頂級鍋物插旗街邊
本週餐飲圈熱鬧非凡，從跨國客座到異國風味應有盡有！台北晶華將富國島海風與越式滋味搬進飯店，君悅「漂亮廣式」攜手米其林推薦港灣壹號四手獻藝；還有經典港點創新演繹、南洋甜品沁涼登場。以下10件大事為饕客獻上盛夏最豐富的味蕾旅行！
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美食一週大事1.
米其林必比登榜單公布
Source：Bella儂儂
2025年米其林「必比登推介」名單再度擴張，全台共有144間餐廳入選，涵蓋台北、台中、台南、高雄與首次參戰的新北市、新竹縣市。最大亮點是新入榜37間，其中近六成是牛肉麵、滷肉飯、米粉湯等經典台味小吃，連米其林國際總監都盛讚新竹客家菜的鹹香與底蘊。台北依舊是最大贏家，新北與新竹則展現地方飲食驚喜；台南穩坐「小吃之都」寶座，高雄也添兩間新秀，從街邊熱湯到職人餐館，口袋名單一次更新。
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美食一週大事2.
富國島麗晶酒店副主廚客座晶華
Source：台北晶華酒店
即日起至9月30日，台北晶華酒店化身越南富國島的美食舞台，攜手富國島麗晶酒店行政副主廚陳黃（Huan Tran）推出「味遊富國島」嘉年華。以當地漁獲、香草與特產入饌，從16小時慢燉和牛河粉、西貢生春捲，到河內烤肉米線與李旺魚餅，每道皆融合正宗風味與現代手法。甜點與飲品更延伸南洋島國靈感，如手作椰子冰淇淋、椰子咖啡，讓人在台北也能感受陽光、海風與異國情調。
美食一週大事3.
香港米其林中菜君悅就能吃到
Source：Bella儂儂、台北君悅
8月13日至9月12日，台北君悅「漂亮廣式海鮮餐廳」攜手連續兩年獲《香港澳門米其林指南》推薦的「港灣壹號」，推出「匠心粵饌．風華獻藝」客座饗宴。由盧俊源主廚與香港粵菜名廚陳漢章四手聯演，嚴選台灣當季鮮蔬與時鮮海味，融合正宗粵式技法與創新巧思，端出十八道經典佳餚，從水晶皮蛋子薑、竹影山珍如意粿，到椒鹽百花龍蝦鉗、梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯，每道都承載粵菜文化與匠心細節。
美食一週大事4.
全台首間「星巴克餐廳」在信義！
Source：星巴克
星巴克在台灣寫下全新篇章！全台首間「星巴克餐廳」進駐信義Dream Plaza，由國際名廚江振誠操刀，將咖啡與Fine Dining完美融合。限定五道式套餐從前菜、和牛威靈頓到東方風甜點，每道都與咖啡精準搭配，展現層次與創意。空間靈感取自米蘭咖啡館，落地窗直視台北101，佐桌邊服務與預約制席次，讓喝咖啡成為一場味覺與美學的策展體驗。
美食一週大事5.
Human Made咖哩飯「Curry Up」插旗信義
Source：Curry Up
潮流與美食的邂逅正式登場！來自東京原宿、由Nigo打造的咖哩品牌 Curry Up，首度快閃台北信義新天地，限時一個月。四款經典咖哩：牛筋、蝦紅、雞末、蔬食，100%還原日本風味，搭配坦都里烤雞、印度優酪飲與芒果優酪慕斯，簡單卻講究。空間以原宿街頭餐車為靈感，黑白幾何與細節排版讓人瞬間穿越東京巷口，更帶來台灣限定Human Made周邊，將風格與味覺一次打包。
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美食一週大事6.
頂級鍋物「黑毛屋」走出百貨，首度插旗街邊
Source：黑毛屋
百貨商圈競爭白熱化，日式鍋物品牌「黑毛屋」決定走出百貨，首度插旗街邊店！新據點選在中山區雙城街，鄰近晴光商圈與雙城夜市，本週正式開幕。店內53坪空間、50席座位，端出涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋等招牌鍋物，還有番茄鍋等季節限定。肉品從日本A5和牛、西班牙伊比利豬，到獨家PURE RARE芬蘭豬一應俱全，套餐380元起。
美食一週大事7.
福岡人氣麵包Moropain快閃登台
Source：Moropain香港店
福岡排隊名店Moropain終於來台，8/9至9/30快閃台北喜來登The Deli，14 款招牌與限定一次帶來！除了紅遍港日、每小時能賣出200顆的「蜜瓜包」與世界冠軍「葡萄園蜂蜜麵包」，更推出台灣限定「芒果珍珠」與「荔枝椰果」蜜瓜包，把在地水果與手搖靈魂揉進日式經典。靈魂主廚諸永裕士將親自坐鎮，從外酥內軟的經典口感，到結合夏季風情的創新款，勢必再掀一波甜點搶購熱潮。
美食一週大事8.
朴寶劍最愛韓國沙拉Salady登台
Source：Salady
韓國男神朴寶劍最愛的沙拉品牌Salady，終於要把「鮮蔬美學」帶進台灣了！首店選在高雄左營區明誠二路，9月5日至6日試營運。與在地水耕農場合作，實現每日採收、當日送達的極鮮承諾。從經典的招牌雞肉沙拉、燒烤雞腿沙拉，到韓式烤肉、烤牛肉拌麵碗，每一道都用色彩與口感勾勒健康的想像。
美食一週大事9.
點點心豬仔變「人魚漢頓」
Source：點點心
點點心這個夏天直接把萌度拉到天花板！8/15至10/15攜手三麗鷗明星「人魚漢頓」與「大耳狗喜拿」，推出限時夢幻聯名企劃，全台19家門市同步開跑。最大亮點是全台首創的「盲抽豬仔包」，開蓋才知道是香草卡士達還是焦糖牛奶口味，吃得像拆禮物一樣驚喜。還有櫛瓜鮮蝦餃、麻糬豬仔蛋塔、楊枝甘露燉奶等八款聯名料理，以及磁吸支架、蒸籠造型鑰匙圈、野餐墊等四款限量周邊。滿額還送貼紙與明信片，集章玩到全台，吃、拍、買一次滿足。
美食一週大事10.
大茗 ✕ Mr.Moan 莫恩先生
Source：大茗
「大茗本位製茶堂」全新聯名企劃登場！致力於傳承並創新台灣在地製茶文化，持續推出兼具趣味與風味的特色茶飲。發展至今，以全球首創的「酪梨奶蓋紅玉」打響名號，成功奠定在手搖飲市場的話題地位，是眾多茶飲愛好者心中的指標品牌。今夏，大茗本位製茶堂跨界聯名，攜手板橋布丁仙人「Mr.Moan莫恩先生」，兩大排隊人氣名店共同推出全新濃郁系甜品「酪梨奶蓋鐵觀音布丁」，將茶香、酪香與布丁交織，打造前所未有的絲滑口感，期間限定店只在新光三越台北南西店一館。
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