一顆葡萄的家庭革命，賴信福和江欣怡走自己的路，無農藥晶瑩葡萄，傳遞幸福

返鄉務農從來不是一條容易的路，挑戰不只來自市場與氣候，也常來自與父母的觀念衝突。賴信福和江欣怡這對「葡萄夫妻」，就是典型案例。

曾經歷家庭矛盾磨損熱情，經營策略不同、收入不如預期，他們決定自立品牌，用自己喜歡的方式耕作，種出無農藥殘留的晶瑩果實。長輩則在堅持既有路線之餘，默默相助，兩代在差異中學習尊重彼此，終於在土地上找到生活的理想節奏。

返鄉像命運註定，「長子病」不敢與父親溝通

賴信福是彰化大村的農三代，從爺爺那一代開始種植巨峰葡萄。他從小在葡萄園長大，個頭夠高、力氣夠大時就得下田幫忙，「沒有小孩會喜歡務農。」他跟多數農村孩子一樣，一心只想著離開家鄉，去過不一樣的人生。

賴信福後來如願離開農村，成為工程師，直到父親罹患骨刺無法久站，家族農事又落回兄弟倆肩上。弟弟先回家接手，卻與父親爭執不斷，撐不到一年就離開。身為長子的他，只能接下這份責任。他也認為務農雖辛苦，但至少是為自己累積一份未來。

但務農之路遠比想像中更難。他形容自己有「長子病」，不敢頂撞父親，種植方式不能改，行銷策略也插不上話。父親覺得多了幫手，於是又多租了一公頃多的果園讓他管理，但缺乏經驗與技術，收成時好時壞，十年下來，累積的是一筆筆債務以及挫折與疲憊。

都市女孩變身「葡萄夫人」，行銷專長遇上家族農業的兩難

江欣怡原本在國外工作，與賴信福遠距交往後，決定攜手共度人生，她向同事宣布即將回台灣嫁給「葡萄先生」，大家便半開玩笑地稱她為「葡萄夫人」。

江欣怡住在婆家，先生種葡萄，一開始她仍在外上班，直到生下老二，家裡需要換車，她才意外發現，先生務農多年始終虧損。因為自己的專長是行銷，她便決定以「葡萄夫人」之名經營粉絲專頁，協助行銷葡萄。

然而，賴信福雖有自己的葡萄園，但包裝場、採收人力，全是公公發落，也是以父親的「三和果園」名下販售。讓她為難的是，氣候變異導致公公果園的葡萄品質時好時壞。當有客戶反映品質問題時，她認為需要妥善處理，但公公卻總說：「客人明年就忘了。」這樣的態度讓身為行銷窗口的她左右為難。

曾想放棄葡萄園，從身心課程找到方向

農村社會對女性參與家族事務原本就不太友善，江欣怡的積極投入，換來長輩一句「太能幹」的負評，甚至抱怨兒子凡事都聽老婆的。為了減少衝突，賴信福多數時候選擇沉默，但這份沉默讓江欣怡感到更加孤立無援。經濟壓力與家庭矛盾交織，讓夫妻倆一度動念：是不是乾脆放棄葡萄園，另尋出路。

就在這個低谷時期，兩人接觸了身心靈課程，課程中提到「大地之母蓋婭」的概念，讓他們開始思考，守護土地其實也是守護自己的家人。他們也認識到友善農業的理念，過去那些壓在肩上的重擔，似乎可以換一種方式來面對。

走自己的路——從農法突破到轉型成就

轉念之後，賴信福開始主動尋找新的可能。他加入葡萄產銷班與同儕切磋經驗，也到改良場、大學等單位四處上課，不再只是延續上一代的農法，而是希望摸索出更適合這片土地、也更適合自己的方式。

例如，父親的果園使用除草劑，賴信福改為草生栽培，讓雜草自然保濕、保護土壤結構；父親習慣大量施肥，他則用光合菌與友善資材強健樹勢、改善根系。「以前一下雨隔天大太陽，根常常敗壞，現在就好多了。」這些轉變，讓他重新感受到與土地合作的節奏，也培養出更多對田間細節的敏感度。

賴信福也發現，年輕葡萄樹對友善農法的適應性較好，於是他作出一個艱難的決定——砍掉一半果園重新種植。除了既有的巨峰葡萄外，他也試種幾個新品種，觀察不同品種在氣候變遷下的表現，希望未來能找到更適合南彰化的解方。這些嘗試都會讓產量不穩定，對夫妻倆來說，就是對未來的押注。

令人感動的是，身心靈課程中的朋友們聽聞他們的故事後，紛紛給予實質支持，甚至有人說：「謝謝你們為土地做的這些事。」他們才真正感受到在田裡默默堅持的努力，原來是有人重視的。

江欣怡轉身葡萄夫人，無農藥殘留葡萄黑亮飽滿

江欣怡也在學習中重新定位自己，她拍攝田間日常、育兒生活與果園轉型，在粉專寫下「請欣賞一下我家老爺認真工作的帥氣背影」、「減藥管理還能把葡萄種得這麼漂亮，厲害了我家老爺」等曬恩愛的字眼，既傳遞理念，也傳達家庭情感。

她將零藥殘的農藥檢驗結果作為品質承諾，親自回應所有留言，甚至偶爾親送，只為確認客戶的滿意。「老公常笑我服務太到位，很容易把客戶寵壞。」她笑說：「寵壞就寵壞吧，把『葡萄夫人』的價值發揮到極致，才是品牌的黏著力。這份用心，不是誰都能複製的。」

葡萄的品質是品牌的根本，賴信福種植的巨峰葡萄黑亮飽滿、酸中帶甜，因為是零藥殘，消費者能夠安心「整顆塞進口中不剝皮」，享受吸吮果皮都能感受到的紮實滋味，在彰化縣的葡萄評選中，他的作品獲得亞軍，讓原本統一 399 元的售價，如今頂級葡萄可以提高到 800 元。

這個成績成為他們轉型的起點，也促使夫妻倆創立自有品牌「和園紫珠」，象徵用三和果園傳承下來的精華，孕育出如紫珠般珍貴的果實。

將幸福果實，傳遞給心中最重要的人

除了生產方式改變，他們也力行分級包裝，從套袋、剪果到裝箱更為講究，也能依不同客層提供相應選擇，江欣怡觀察，現代消費者講求品質與心意，不求多、只求精，年輕人更開始將葡萄作為送禮的選項，因此用「替您將幸福果實，傳遞給心中最重要的人」這句 slogan 來建立與消費者的情感連結。

賴信福說，自己沒辦法夸夸而談使命感，只是覺得葡萄應該有被珍惜的價值，是農夫每天彎腰蹲下，與土地一起呼吸才衍生的信念。

在磨合中前行：代溝與理解並存的日常

如今，夫妻倆不再把與長輩的歧見視為對立，江欣怡轉變成家族的潤滑劑：「因為公婆沒有女兒，很多情緒會透過我轉達給我先生。」她也慢慢明白，碎唸背後也有溫柔，只是老人家習慣用「否定」來表達關愛，否則也不會和年輕夫妻共享農地、集貨場等資源。

例如公公一向「以量取勝」，擔心他們只顧及高端精品客戶，未來可能朝不保夕，因此總是叼念「賣那麼貴，誰要買」；婆婆也總是抱怨田裡的草太長，但是兩老依然天還沒亮就下田幫忙採果，滿頭大汗，手卻沒停過。

賴信福也提到，剛返鄉時不敢頂嘴，但沉默反而讓誤會更深。「爸爸沒有接觸過新的農法，也沒有學習資源，當然會覺得以前的方法才對。」

現在的他學會用同理的角度看待父親，也理解父親那些質疑是老農對未來的現實思量。雖然兩代間理念未必相同，但彼此都在學習尊重對方的生活方式，在差異中尋找新的平衡點，各自走出自己的葡萄之路。