不鹹但鈉含量超高！營養師打破迷思「12種常見高鈉食物」驚見白吐司
「味道不鹹」代表鈉含量不高嗎？營養師打破迷思，點名隱形版「12種常見高鈉食物」，尤其白吐司、水餃都上榜，冠軍竟然是常見的雞絲麵，同時她也提醒大家如何避開飲食地雷，不可不慎！
李婉萍營養師透過臉書分享，「12種常見高鈉食物」當中，重災冠軍當屬雞絲麵以2450毫克奪冠，一碗可能超過成人一天建議攝取量！
「12種常見高鈉食物」排名如下：
【驚訝區】口味誤導掩蓋鈉含量
12. 果凍：30 mg（小朋友最愛，數字雖最低，但它是「甜味高鈉」典型代表）。
11. 蔥油餅：63 mg（數值看似不高，油脂感會掩蓋鹹味，通常會額外加醬，鈉含量瞬間翻倍）。
【隱形區】看似清淡卻不簡單
10. 水餃：301 mg（內餡與皮都含鹽，還有醬油、辣椒醬的沾醬）。
9. 蘇打餅乾：388 mg （以為是健康零食，其實超傷腎）。
8. 白吐司：394 mg（為了鬆軟口感，鈉含量驚人）。
7. 魚丸/貢丸：551-580 mg (別再以為魚丸比貢丸健康了)。
【重災區】絕對高鈉地雷（>600mg）
6. 甜不辣：684 mg（魚漿製品的隱形殺手）。
5. 麵線：752 mg （為了延展性加入大量鹽分）。
4. 鍋燒意麵：990 mg （油炸麵體的威力）。
3. 火腿：1006 mg （早餐店的最愛）。
2. 香腸：1026 mg（加工肉品的代表）。
1. 雞絲麵：2450 mg (奪冠！一碗就直接超過全天建議量)。
身體排鈉神隊友有哪些？
李婉萍營養師也引用衛福部建議「成年人每日鈉攝取上限為2400mg」，以及英國系統對「高鈉的定義」，每100g的食物含超過600mg的鈉，絕對就是「高鈉食物」，並且以視覺化換算讓大家更了解鈉含量的多寡：「2400mg鈉約等於6公克鹽（大約一平匙）」。
李婉萍營養師提醒，晚餐若吃重口味，除了補水還需補充「鉀」幫助排掉身體的鈉含量，其它排鈉神隊友高鉀蔬果還有蔬菜類（花椰菜、菠菜、蘆筍、莧菜、苦瓜）與水果類（火龍果、香蕉、哈密瓜、小番茄）。呼籲大家別僅用舌頭來判斷含鈉量，以及食用加工食品前，養成觀看營養標示的習慣，幫助避免身體出現水腫和高血壓，小心別誤踩飲食地雷危害健康。
延伸閱讀：