獨家/地瓜產地受水患影響 丹丹漢堡停售「地瓜薯條」
最近到丹丹漢堡買地瓜薯條,不少人都撲空,業者在櫃台公告,產地受水患影響暫停販售,店員也告知地瓜缺貨,但連鎖速食店頂呱呱,地瓜薯條正常供貨,高雄人氣甘梅薯條攤業者說,風災後地瓜一袋1500元漲到1900元,成本變高仍不趕漲價,地瓜到底有多缺貨,批發商說,當季地瓜被風災淹爛了,平橫夏日貨源的雲林冷藏地瓜,變成相當搶手,價格飆漲。
來到高雄丹丹漢堡,其中一家分店,想吃地瓜薯條卻撲空。民眾vs.業者:「有地瓜薯條嗎,(地瓜薯條目前停售。)」
再到另一家分店,同樣也點不到,仔細看櫃檯前的公告,產地受水患影響,地瓜薯條暫時停售,地瓜真有那麼缺貨嗎,來到另一家連鎖速食店頂呱呱。
民眾vs.業者:「你們地瓜有缺貨嗎,(並沒有。)」
連鎖速食店的地瓜薯條,一個暫停販售一個正常供貨,人氣甘梅薯條呢,櫃台前這個告示寫著,風災水災地瓜成本漲兩倍,提醒消費者,但業者仍不敢漲價。
業者寒吉文:「到目前為止一袋是1900元,一斤是38元,應該不會再漲上去了啦。」
丹丹漢堡停售地瓜薯條,頂呱呱照常供貨,人氣甘梅薯條,成本增加業者苦撐,正常供貨。
來到地瓜批發商這裡,這一堆是台中大肚山地瓜,它的纖維感比較重,另外一邊是雲林的冷藏地瓜口感綿密,現在市面上地瓜價格會高,就是因為現在比較稀缺。
地瓜批發商:「是因為風災跟水災的關係,當季的地瓜全部都淹死掉了,所以大家只能夠用,那種冷藏的地瓜,大家會搶購冷藏的地瓜,相對冷藏地瓜的價格,就一直高上去啊。」
大肚山地瓜個頭大,適合做地瓜球或烘焙,雲林冷藏地瓜適合烤地瓜,油炸做成地瓜薯條,原本夏日釋出穩定貨源的雲林冷藏地瓜,風災後價格水漲船高,其他連鎖業者或小吃攤,成本變高依舊繼續供貨,丹丹漢堡卻暫停販售地瓜薯條,是否為了成本考量,或是有其他原因,相當耐人尋味。