台北101成甜點一級戰場！5大品牌進駐，Ladurée馬卡龍「這時」開幕
近日隨著 Dream Plaza 的開幕，信義區迎來了許多全新人氣美食與餐廳，而台北 101 作為百貨業的龍頭，也沒有坐以待斃，持續迎來話題美食與餐廳，尤其是近期更打造了「甜點控天堂」，由來自義大利的頂級甜點品牌 COVA 打頭陣，法國頂級馬卡龍品牌 Ladurée 與被譽為「台北最難訂甜點」的承繼也都將於近日攻佔台北 101，對於螞蟻人來說實在太幸福！
台北 101 新開甜點店盤點：COVA
來自米蘭的精品甜點名店 COVA 二度登台，於今年五月正式插旗台北 101 4F！已經擁有超過 200 年歷史的 COVA，在 2013 年被 LVMH 集團納入麾下後正式進軍國際舞台，將義大利原汁原味的甜點美學無縫移植至台灣，不論是「Torta Gianduia 榛果巧克力蛋糕」、「Baba Rum 萊姆酒巴巴蛋糕」到「COVA 義式千層派」，都是一吃難忘的好滋味，而為了更貼近台灣市場的味蕾偏好，團隊也細緻調整了部分甜點的甜度比例，讓大家能夠無負擔的感受甜而不膩的義式生活美學。
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台北 101 新開甜點店盤點：承繼
2018 年於網路工作室起家的甜點店「承繼」，主打各式精緻的法式甜品，除了吃得到精緻的法式小塔、濃郁的肉桂捲外，有著冰淇淋口感的人乳酪搭配酥脆焦糖表層的「-18°C 焦糖起司蛋糕」更讓所有甜點控趨之若鶩，甚至想吃都必須等上數週，在 2023 年初，品牌也於台北捷運中山國中站開設首間實體店面，除了方便大家現取訂購的甜點外，每天還會限定販售人氣甜品，而就在近日，品牌也宣布將於 9 月 22 日正式插旗台北 101，勢必將再度吸引長長排隊人龍。
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台北 101 新開甜點店盤點：Ladurée
紅遍全球的馬卡龍名店 Pierre Hermé 自去年登台後，各家門市都吸引了大批排隊人龍，不讓 Pierre Hermé 專美於前，1862 年創立於法國巴黎的百年馬卡龍品牌 Ladurée，也傳出將於近日進駐台北 101 4F！這家有著精緻典雅裝潢，販售外酥內脆、色彩繽紛且口味又多變的馬卡龍專賣店目前在全球已累積超過 120 家分店，更於 2013 年在台北微風廣場開設了台灣首店，可惜因為營運成本高昂，加上當時精緻甜點的風氣在台灣尚未普及，最終於 2016 年撤出台灣，如今再次回歸，台北也將掀起馬卡龍大戰。
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台北 101 新開甜點店盤點：Hart Tiramisu
來自韓國的超人氣提拉米蘇品牌「Hart Tiramisu」今年也以快閃店形式先後登陸台北信義 A11、新竹巨城，並於近日壓軸登陸台北 101 B1，Hart Tiramisu 以兼具視覺與味覺的「敲心提拉米蘇」在社群爆紅，上層是濃郁的苦甜巧克力，必須用小槌敲開才能品嚐裡層的馬斯卡彭慕斯與咖啡手指餅乾，結合儀式感與高顏值外型立刻在社群掀起打卡熱潮，除了基本口味外，與 IVE 成員張員瑛推出的粉紅色「草莓牛奶提拉米蘇」聯名款更瞬間點燃大家的少女心。
台北 101 新開甜點店盤點：LeTAO
來自北海道小樽的知名伴手禮品牌 LeTAO 近日也以快閃店形式攻佔台北 101 B1，品牌以雙層起司蛋糕「Double Fromage」打響知名度，上層是輕盈慕斯起司，下層是濃郁烤起司蛋糕，入口即化的細緻口感征服全球無數觀光客，光是一年就能賣出 250 萬顆！除此之外，使用北海道鮮奶與優質乳製品，打造出的「雪之光」、「白葡萄生巧克力」以及台灣限定「中秋綜合禮盒」，也都是必吃經典。
source：各品牌
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