鐵窗牌蛋黃酥「4小時銷售7萬顆」 民怨「打600通買不到」
即時中心／温芸萱報導
中秋將至，彰化監獄出品的「鐵窗牌蛋黃酥」再掀搶購潮！今年限量10萬顆，上月28日預購一開放，短短4小時就狂銷7萬顆，網路商城癱瘓、電話被打爆，甚至有人抱怨一天打600通仍買不到，投訴到法務部。彰監強調，每日550盒皆由收容人技藝班製作，堅持用料實在、品質至上，剩餘3萬顆將供應至9月22日。副典獄長表示，烘焙不僅是中秋檔期熱銷品，更是協助收容人習得一技之長，助其出獄後重返社會。
中秋節將至，全台最難買的「鐵窗牌蛋黃酥」再次引爆搶購熱潮。彰化監獄今年備貨數量增加到10萬顆，卻仍在預購首日就被民眾瘋狂下單，短短4小時就銷售7萬顆，造成官網商城當機，連電話訂購線路也被塞爆。許多消費者氣得大喊，「一上午狂打600通，卻始終打不進去！」甚至還有人直接投訴到法務部。
彰化監獄的蛋黃酥因口感紮實、價格親民，加上收容人全手工製作，早已成為中秋檔期的超夯伴手禮。去年8.5萬顆在2小時內售罄，今年雖然加碼，但依舊供不應求。監獄方面指出，目前僅剩3萬顆將持續販售至9月22日，想嘗鮮的民眾必須把握最後機會。
副典獄長鄭哲成表示，蛋黃酥不只是熱銷商品，更是技藝班的重要成果。每年都有7到10名收容人參與烘焙訓練，從備料到烘烤全程親自操刀，學習過程嚴格，目的在於讓他們未來出獄後能靠一技之長重新站起來。過去就有學員憑藉烘焙技術創業，甚至發展成家族小生意，成為成功翻轉人生的案例。
除了烘焙，彰監也開設花燈技藝課程，作品屢次在全國性比賽奪獎，甚至曾受邀參與台中元宵燈會的展演。監獄強調，這些訓練雖然能帶來收入，但最終目標並非營利，而是要協助收容人透過專業學習，重新建立自信與責任感。
彰監的「鐵窗牌蛋黃酥」之所以成為傳說，除了限量供應外，背後更承載收容人努力學習、重返社會的希望，也因此讓這顆小小的蛋黃酥，在中秋佳節格外有意義。