屏東醫院「阿緱便當」好健康 助復健學員重返職場
記者孫建屏/綜合報導
部立屏東醫院在醫院廚房、營養師及精神科職能治療團隊的合作下,推出「屏醫way的阿緱便當」,主打「低油、低糖、低鹽、高纖維」,也讓精神科復健學員透過參與餐點製作與販售,以獲得實作舞台與社會肯定,不僅提供民眾可以吃到美味的健康便當,更有著兼具醫療、教育與公益的意義。
「屏醫way的阿緱便當」,試營運期間於每週一至週五上午11時起,在屏東醫院一樓大廳復健商店區販售,初期每日限量 30 個,每份 90 元,售完為止,自推出以來,已經受到病友和看診民眾的好評。
屏東醫院營養室主任李佩芳表示,廚房已通過 HACCP 國際認證,從食材挑選、料理到出餐皆嚴格把關,確保每一份便當安全可靠。營養師團隊則設計「低油、低糖、低鹽、高纖維」的健康配方,改善外食族常見飲食問題,將營養概念落實在日常餐食中,讓民眾吃的健康、吃的安心。
「阿緱便當不只是健康餐盒,更是精神科學員努力與成長的象徵。」屏東醫院院長王森稔表示,希望藉由這項計畫,讓社會大眾看見他們的能力與價值,並一同推動友善、共融的社會環境,雖然學員動作較慢,但在與民眾互動過程中,都能展現他們的努力與自信。
屏東醫院特別感謝社會大眾的支持與理解,讓學員能在復健的道路中勇敢走出來,堆疊重返社會與職場的信心,在試營運的過程中,也獲得民眾對他們的肯定與支持。