讓人欲罷不能的美味！三杯塔香豆腐

三杯塔香豆腐

總是讓人下飯的三杯料理.最適合口味清淡的豆腐.利用鍋氣撒上九層塔.濃郁香氣讓人欲罷不能

食材

• 板豆腐, 1塊

• 薑, 3.4片

• 大蒜, 4.5瓣

• 九層塔, 依喜好

• 麻油, 數滴

• 醬汁

• 醬油, 1匙

  • 米酒, 1匙
  • 糖, 1匙

料理步驟

步驟 1：板豆腐切片兩面蘸上麵粉

步驟 2：兩面煎至金黃酥脆.盛起備用

步驟 3：加入豆腐輕輕滑動.到入醬油.米酒.少許糖.煮滾收汁

步驟 4：撒上九層塔

步驟 5：完成

步驟 6：完成

小撇步
豆腐切片後須吸乾水分.避免下鍋噴濺.下鍋時輕輕搖動鍋子.不要用鏟子去翻動.以免破裂

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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