荔枝病是什麼？醫示警「空腹吃荔枝」恐釀致命低血糖！正確吃法一次看
每年5到7月是荔枝盛產的季節，近期卻時常聽到長輩警告「不要空腹吃」，國外也發生多起兒童因大量食用荔枝而離奇死亡的案例，讓人擔憂。編輯整理荔枝不能空腹吃的原因，以及介紹「荔枝病」是什麼，最後也提供醫師教大家的正確荔枝吃法，享受之餘也要注意健康唷。
印度兒童「離奇死亡」和荔枝有關？
世界醫學權威雜誌（The Lancet）在研究報告中指出，印度最大的荔枝產區「穆扎夫法爾普爾（Muzaffarpur）」每年荔枝盛產期都有兒童出現急性神經病變、昏迷甚至死亡的病例，專家研究調查，發現病童皆有「低血糖」、「大量食用荔枝」及「未食用晚餐」這3大共通點。
什麼是「荔枝病」？為什麼不能空腹吃荔枝？
過敏氣喘免疫專科鄭堪弘醫師在粉專解釋「荔枝病」其實是「急性空腹荔枝中毒」，還沒有成熟的荔枝含有「次甘氨酸 A」（Hypoglycin A）與「亞甲基環丙基甘氨酸」（MCPG）成分，會影響人體的脂肪酸代謝、肝臟的「糖質新生」作用，讓血糖沒辦法維持在正常濃度，嚴重低血糖的狀況下誘發急性腦病變。
而人在空腹狀態下，體內的肝醣儲存量原本就較少，若此時大量攝取含有上述成分的荔枝，就使得身體無法及時製造與補充血糖。而兒童的肝醣儲存量比成人少，肝臟解毒功能也還沒發育成熟，更是要特別注意。
醫生教「正確吃荔枝」3指南
1.不要空腹吃：
空腹時身體肝醣儲存較少，此時食用荔枝更容易因成分阻礙代謝而引發低血糖，「清晨、飢餓、兩餐之間」大量吃荔枝都不建議，最好於飯後適量食用。
2.避免未成熟果實：
研究指出，未成熟的荔枝，含有有害成分的濃度較高，應避免食用。
3.適量食用：
荔枝糖分高，過量攝取會造成肝臟代謝負擔，中醫也認為吃多易「上火」，鄭堪弘醫師建議成人一天建議控制在10-15顆以內；兒童一次最好不要超過5顆。
荔枝本身是富含維生素的健康水果，只要掌握「避免空腹」、「避免未熟果實」及「適量攝取」3大原則，就不用覺得擔憂。記得別把荔枝當成點心空腹狂吃，家長們也務必留意小朋友的攝取量喔。
封面圖、內文圖來源：Shutterstock
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