曼谷美食新地標「Gaggan at Louis Vuitton」的奢華饗宴

更新於 2024年12月01日10:26 • 發布於 2024年11月29日16:37 • 極致假期

法國精品Louis Vuitton今年在泰國曼谷打造的「LV The Place Bangkok」內的「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳，由曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名與米其林二星榮耀的「Gaggan」餐廳主廚Gaggan Anand領軍，為饕客帶來奢華的美食饗宴。

今年甫開幕的泰國曼谷「LV The Place Bangkok」，坐落於以高端為訂位的「Gaysorn Amarin」百貨一、二層樓，外觀以巨大的菱形圖案裝飾，不只在白天乍看充滿視覺效果，當夜幕低垂時，加上閃亮燈飾，更是熠熠生輝，而此處自開幕以來，因結合了展覽、精品店、「Le Café Louis Vuitton」咖啡廳，以及「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳，吸引了許多高消費族群與國際旅客前往，儼然是當地的奢華新地標。

而在「LV The Place Bangkok」裡，最受饕客關注的莫過於「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳了！由於是法國精品Louis Vuitton在東南亞開設的首間餐廳，空間設計別具用心，一走進店內，觸目所及則是以品牌的經典款「Monogram」系列行李箱所堆疊而出一座金字塔，此外，以類似圖騰所打造的「Monogram Flower」圖案燈具、出自義大利Draga & Aurel 設計的樹脂結構裝飾品，以及十張義大利大理石餐等元素，也讓餐廳別具質感。

至於餐點，則由來自印度，且曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名，以及米其林二星餐廳榮耀的Gaggan Anand擔任主廚，以超群廚藝提供的創作菜單，分別以五個「S」開頭字母的英文單字作為菜色分類，讓饕客可一享包含甜（Sweet ）、酸（Sour）、鹹（Salty）、辣（Spicy）辣與驚喜（Surprise）等不同滋味的的佳餚，且選用了龍蝦、魚子醬等頂級食材，讓菜色更顯頂級奢華。

而餐後，不妨緩步走向同樣位於一樓的「 Le Café Louis Vuitton」咖啡廳，此處以木材、拉菲草和植物等天然建材所打造，且飾以品牌經典的Monogram 鑲木拼花地板與Objets Nomades 家具，不只感受兼具時尚與愜意的東南亞氛圍，另可從一處大型弧形展示桌中選用各式蛋糕、甜塔和冰淇淋三明治等甜點，其中，一款包括巧克力和焦糖口味的「Star Blossom Cake」，給人甜蜜滋味，而「 Monogram Cake」則以開心果和橙花口味所製作而成，品嘗時感受果香與花香，而「Mango Sticky Rice Fizz」冰飲則以泰國當地甜點為靈感，另以芒果、糯米及少許通寧水製成而成，為一年如夏的曼谷帶來一絲解暑涼意。本文同步刊登於SEAFRONT逍遙遊艇風尚誌