手搖飲一年10億杯商機 粉粿.粉角搶占咀嚼系茶飲
5 觀看次數夏天氣溫不斷飆高，手搖飲的銷售量也相當夯，各家廠商也出奇招來比拚，有的強調不被稀釋的茶味，用茶湯來製作冰磚，確保每一口都夠味。也有業者在茶飲中加入紅豆和Q彈粉粿，神還原紅豆粉粿冰棒。手搖飲戰場，超商當然也沒錯過，冬瓜茶加入粉角，用復古風來搶攻民眾的味蕾。
舀起一大匙粉粿，接著將奶水抹茶粉和冰塊，打成冰沙加入紅豆泥，一口就能喝到抹茶碎冰紅豆和Q彈粉粿多重口感，神還原紅豆粉粿冰棒。還有這杯以綠茶凍為基底，再加入桂花椰子冰沙，最後淋上厚厚一層抹茶奶霜，清爽口感超消暑，連鎖飲料店一口氣推出多款咀嚼系飲品，搶攻商機。
民眾說：「口感滿多層次的，那也不太會甜，所以這個夏天感覺滿適合的，原本抹茶可能苦苦的，然後粉粿比較甜，綜合起來不錯喝，應該有個5成(像紅豆粿冰棒)吧，就是變液體狀這樣子。」連鎖飲料店公關Sarah說：「小時候的記憶的甜品來做發想，所以其實詢問度一直都滿高的，那目前的話是帶動業績的話，大概增加了3成左右。」
不讓手搖飲專美於前，超商也以經典冬瓜茶，結合古早味粉角和牛奶，打造Q彈滑順口感，號召咀嚼控，除此之外冰塊也是業者鎖定的目標。主打茶原香冰磚，就算冰塊融化，也不會影響飲料風味，台灣一年喝掉，超過10億杯手搖飲，如何在這龐大的市場版圖佔有一席之地，業者在配料上加入創意，搶攻消費者味蕾。
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