鈣牛奶.纖豆漿 蛋白質好物各有千秋

您喜歡喝豆漿還是牛奶呢？兩者都是補充營養好選擇，各有擁護者。

乳製品裡頭，鈣質含量豐富，適合想要大量補鈣的人飲用。至於豆漿，是不少乳糖不耐症民眾的好選擇，其中膳食纖維，也有益心血管疾病族群。

不過回歸一天營養來源，專家建議，不妨可以把兩者加在一起喝，營養加倍。

每天早上習慣來杯豆漿牛奶、補充營養，不過種類繁多，該怎麼挑選 ? 民眾各有所好。

民眾林先生：「我覺得牛奶的營養，對我比較有幫助，有比較多鈣質 蛋白質，然後而且我也比較喜歡喝牛奶，豆漿味道 不是很喜歡。」

民眾蕭先生：「我平常也會喝豆漿，只是如果你要硬要選的話，我會選牛奶。」

仔細看牛奶、豆漿差異，在熱量上，乳製品比較高；蛋白質，則是豆漿勝出，不過在鈣質部分，乳製品是整整多了、近7倍。

台北慈濟醫院營養師徐瑞昀：「沒有對乳製品有過敏，或是有乳糖不耐症的人，其實都還是會覺得乳製品是不錯的，豆漿的部分就是在蛋白質的成分，就是它是一個優質的，一個蛋白質來源，它的膳食纖維其實是多的。」

專家也提到，兩者各有優勢，想補充鈣質，乳製品是好選擇；至於豆漿，富有膳食纖維，適合高血脂、心血管疾病族群，不過以一般人來說，該怎麼喝，營養才足夠？

台北慈濟醫院營養師徐瑞昀：「乳製品的話 一整天，就是一到兩份的乳製品 那因為豆漿，它也就算是豆魚蛋肉類的，所以它其實還是根據，每個人一整天的，蛋白質的建議的份量。」

輔大食品科學系教授陳炳輝：「豆漿跟牛奶都各有千秋，其實是兩個同時喝 我覺得更好，早上就喝一杯豆漿跟牛奶。」

下次不妨也試試看，互補營養，達到更全面營養補充。