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健康

黑豆水可以每天喝嗎?「這5類人」不適合喝!

Hello醫師

更新於 1天前 • 發布於 4小時前 • 文:曹嘉儀|資料查核:張益堯營養師

黑豆水又稱黑豆茶,有消水腫、排便、提升氣色等功效,也有助媽咪產後發奶,因此,成為上班族或產後女性喜愛的健康飲品之一!黑豆水的成分、營養、功效及禁忌是什麼?什麼人不適合喝黑豆水?《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗,也帶您學會製作最適合自己的黑豆水!

黑豆水功效、好處有哪些?

黑豆水是將黑豆乾炒後加熱水悶泡而成,黑豆水富含花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素E、鎂及鉀等多種營養素。

黑豆水的功效與好處:

  • 消水腫
  • 有助排便
  • 提升氣色
  • 改善貧血
  • 降血壓
  • 降膽固醇
  • 保護心臟
  • 增加黑髮
  • 預防青光眼
  • 月經後調理
  • 促進產婦發奶
  • 改善經前症候群

2重點記下來,黑豆水可以每天喝!

黑豆水的每天飲用量,建議不要超過每日飲水量的三分一,即每日約500毫升的黑豆水最為合適。

  • 黑豆水每天飲用量:每人建議500cc以內

每日建議飲水量:30~40ml/每公斤

  • 50公斤的女性:飲水量約為1,500~2,400cc,故黑豆水的量約500cc內。

  • 70公斤的男性:飲水量約為2,100~3,500cc,故黑豆水的量約在500~700cc。

  • 黑豆水飲用時間:下午喝、睡前2小時避免

黑豆水建議在下午、傍晚時飲用;應避免在睡前2小時飲用過量,主要是黑豆水雖不含咖啡因,但本身可促進代謝和利尿,晚上喝太多黑豆水容易頻尿、影響睡眠品質。

黑豆水不可每天喝:這5種人喝黑豆水有禁忌

黑豆水(茶)雖然好處很多,但並非所有族群皆適合,例如孕婦、腎臟病或易脹氣等族群,若引用過量容易引發副作用,攝取黑豆水時應特別留心。

以下族群飲用黑豆水前請諮詢醫師:

黑豆水禁忌1. 心臟、肝臟等慢性病患者不宜

對於慢性心臟疾病或肝臟疾病等造成的水腫,不建議飲用黑豆水來改善症狀,容易造成反效果。

黑豆水禁忌2. 腎臟病患者不宜

黑豆富含鉀,因此,若是腎臟病患者,因對鉀離子的代謝較差,飲用量或頻率過高會增加腎臟負擔,故不建議飲用。

黑豆水禁忌3. 易脹氣者不宜

容易脹氣者不適合喝太多「悶泡式」黑豆水,由於黑豆含有較不易消化的寡糖,喝過量容易使消化系統發酵產生甲烷,導致脹氣、放屁;不過,當黑豆浸泡在水中並煮熟,即可減少寡糖和其他難以消化的成分。

黑豆水禁忌4. 初期懷孕者不宜

建議懷孕婦女避免喝黑豆水,因黑豆含有天然雌激素,有助於血液循環,體質較敏感的孕婦可能會有子宮收縮的狀況,若孕婦想飲用黑豆水,建議先詢問醫師。

黑豆水禁忌5. 豆類過敏者不宜

黑豆與黃豆都屬大豆的一種,因此對黃豆過敏者不宜喝黑豆水。根據統計,全國大豆過敏者約佔0.1%,以孩童居多;過敏者服用大豆製品,可能產生全身發癢、皮疹或紅腫,嚴重甚至引發嘴唇、眼皮水腫及呼吸困難等症狀。

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延伸閱讀:如何吃才能消水腫?5種消水腫食物大公開

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(圖片授權:Shutterstock)

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