張麗善化身「阿善師」炒酸菜 雲林滷肉飯節高手比拚
2026雲林滷肉飯節12月5日將在古坑綠色隧道登場，縣府提前廣發英雄帖，號召專業店家和民間高手端出拿手滷肉飯比拚，最後將選出10家店家，在活動當天共襄盛舉，提供1500碗滷肉飯讓民眾品嘗，而今年競賽，首度將「特色配菜」納入比賽項目，希望參賽者運用雲林在地農產，設計搭配滷肉飯的小菜，讓傳統好滋味增加新變化。
舀起白飯裝入紙盒，再淋上幾匙滷肉加上酸菜，鹹香滷汁包裹粒粒分明的白米，不少台灣人就愛這一味，2026雲林滷肉飯節開跑，雲林縣府廣發英雄帖，號召民眾端出拿手滷肉飯來比拚，知名主廚阿慶師說：「(配)滷肉飯絕對是最佳絕配。」
穿上圍裙拿起鍋鏟拌炒酸菜，雲林縣長張麗善化身「阿善師」，和知名主廚合作料理特色小菜，因為今年比賽除了滷肉飯要比高下，就連一旁的配菜也納入競賽項目，雲林縣農業處代理處長蔡耿宇說：「希望讓更多的雲林在地食材被看到，如何跟滷肉飯來做搭配。」
雲林滷肉飯料理競賽，即日起開放報名到10月8日，分成專業店家組和民間高手組，其中專業店家將選出10家業者，在12月5日古坑綠色隧道，舉辦的雲林滷肉飯節亮相，提供1500碗滷肉飯免費讓民眾品嘗，雲林縣長張麗善說：「雲林縣是台灣的糧倉，也是最大蔬果中心，也是最大畜產中心，最有這個資格，而且最符合，我們這個滷肉飯三元素。」雲林縣府說，好吃的滷肉飯，少不了好米優質豬肉和香醇醬油，這些都是雲林重要農產，希望讓更多人吃到雲林農產的好滋味。