數字看中國｜陸非遺美食產值 估逾5千億人民幣
紅餐產業研究院初步統計，大陸非物質文化遺產（非遺）美食相關產業產值總額，預計超過人民幣5,000億元。在國家級非遺美食相關技藝分布中，華東占比32.5％，華北占比24.9％，兩地合計超過5成。省級技藝分布則更加多元，不同區域展現出各具特色的飲食文化資源。
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紅餐產業研究院初步統計，大陸非物質文化遺產（非遺）美食相關產業產值總額，預計超過人民幣5,000億元。在國家級非遺美食相關技藝分布中，華東占比32.5％，華北占比24.9％，兩地合計超過5成。省級技藝分布則更加多元，不同區域展現出各具特色的飲食文化資源。