台灣米其林魅力席捲泰國 百萬網紅親訪二星餐廳 「A」
【看見泰國 VisionThai】開幕不到一年摘下米其林一星，次年再晉二星，「A」的崛起速度，成為亞洲美食旅遊地圖上閃耀的座標。泰國百萬旅遊情侶網紅ไปกันนะ Pai Gun Na今年初赴台灣旅遊，便將「A」列為此行摘星名單，透過主廚黃以倫以法式技法詮釋台灣風土食材的品嚐套餐，為泰國旅客打開一扇台灣米其林Fine Dining的全新視角。
由前米其林二星餐廳主廚黃以倫 (Alain Huang) 創立，歷時兩年半籌備，「A」以深厚法式功底結合台灣在地食材，發展出融匯亞洲風土的當代歐陸料理語言。餐廳以當代畫廊為概念，白色主調的空間內以色彩鮮艷的花卉與畫作點綴，另設Alcoholiday香檳吧，窖藏逾500款香檳及葡萄酒，空間與飲食體驗渾然一體。
菜單以季節為語言，每季依食材時令調整，從餐前小點、主菜到甜點，每一道烹調細膩、擺盤精美，構成完整的味覺敘事；菜單設計以食材色彩呼應節氣更迭，曾以春白、夏綠、秋紅詮釋四季流轉，是A獨樹一幟的風格印記。
對熱愛美食的泰國旅客來說，台灣米其林餐飲版圖正吸引愈來愈多饕客將台灣納入朝聖清單。專注於五星飯店與高端美食的泰國旅遊情侶網紅Pai Gun Na，由擁有攝影背景的Om與Nut共同經營，此次赴台以米其林摘星為主軸，以精緻的影像風格向泰國人呈現台灣高端餐飲面貌。
《台灣米其林指南》自2018年首屆刊行以來，評鑑版圖從最初僅涵蓋台北，截至2025年，已涵蓋全台七大城市、53間摘星餐廳，從街頭小吃到頂級Fine Dining兼容並蓄。這張持續擴張的美食地圖，正是台灣最有說服力的旅遊邀請函。
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