10年賣出50萬份鬆餅！微兜永康店全新改裝、轉型打造健康餐飲體驗

被譽為網美餐廳始祖的金色三麥集團旗下連鎖餐飲品牌微兜petit doux迎來創立十週年之際，位於永康街的首家門市也以全新店裝登場。十年來，微兜petit doux累積銷售超過50萬份、高度約等同65座台北101的招牌甜點瓦帕鬆餅，為品牌締造亮眼的里程碑，更印證了微兜招牌瓦帕的非凡魅力。全新登場的永康旗艦店以煥然一新的空間設計，搭配進化的品牌理念與菜單，再次詮釋「將微小幸福兜在一起」的初心。

全台擁有5間門市的微兜petit doux由金色三麥餐飲集團於2015年創立，以打造女性友善的愉悅用餐空間為初衷，經過十年耕耘，微兜已發展為備受都會女性青睞的特色餐飲品牌，更是港澳客來永康街必朝聖的名店，今年在空間美學與餐點創新上更不斷精進，致力於為顧客帶來更高品質的用餐時光。

微兜店名源自法文Petit Doux，意指「微小的甜蜜」，品牌風格強調優雅且舒適，不僅延續金色三麥集團一貫的歡愉精神，同時塑造出屬於現代女性的精緻品味餐飲體驗。主張透過細膩貼心的氛圍與多元創意的健康餐點、超人氣瓦帕鬆餅、精緻調酒，讓姊妹們能夠自在放鬆地聚會暢談，在日常中時常享受這份微小而確切的甜蜜幸福。

為迎接品牌十週年，新裝開幕的微兜永康旗艦店在空間設計上全面升級，為顧客帶來煥然一新的感受，同時保留品牌一貫的溫馨調性。此次整修以純淨的灰白色調搭配溫潤的原木質感為主軸，營造出明亮又暖心的用餐氛圍。相較於以往粉嫩色彩與華麗裝飾、打卡效果絕佳的網美風裝潢，本次改裝後的空間風格彷彿與顧客一起成長，展現更耐人尋味的優雅舒適。開放通透的格局結合柔和的燈光、座位區更加寬敞放鬆，成為一處讓人願意駐足、細細品味美好時光的城市角落。

走過十年歷程，微兜petit doux的品牌理念也隨之升級轉型。創立初期，微兜以精緻優雅的視覺設計和甜點體驗打動年輕女性族群，如今，面對新世代消費趨勢，品牌更進一步將視野從美學延伸至健康的生活風格實踐，並積極調整產品策略，提供低負擔、高營養的餐飲選擇。這樣的理念轉變從品牌視覺形象到菜單內容皆有所體現--不僅在空間裝潢上營造更寧靜放鬆的氛圍，也在餐點研發上融入健康養生的概念。微兜相信，現代女性追求的不只是視覺上的滿足，更重視身心平衡的整體體驗。因此，品牌在維持甜美愉悅調性的同時，引入更符合健康趨勢的元素，讓顧客在享用美食之餘也能兼顧美麗與健康，這份對飲食潮流的洞察與理念革新，更展現出微兜與時俱進的品牌生命力。

微兜招牌甜點「瓦帕」以創新的口感與多元口味俘獲眾多饕客的心。這款獨家研創的甜點由主廚團隊手工製作，每一份鬆餅現點現烤，鬆軟蓬鬆的外層包覆著一刀切下便讓人驚艷的爆漿馬斯卡彭內餡，並結合Q彈麻糬的誘人餡心，入口風味層次豐富，搭配當季新鮮水果、飽滿濃厚的醬汁等巧思呈現，帶給味蕾獨一無二的幸福感受。自2015年品牌開幕以來，瓦帕鬆餅廣受女性顧客喜愛並成為微兜最具代表性的招牌餐點，無論是初次造訪的遊客還是忠實顧客，都會被這道經典甜點療癒的口感所折服。

順應全球健康趨勢，微兜petit doux充分展現「美味與健康兼顧」的品牌精神，引領都會女性開啟健康餐飲新風尚。其中創新「冰湖野米輕盈碗」系列，選用來自加拿大冰湖區的野米（Wild Rice）作為主食基底來取代傳統精緻澱粉，以超級食材滿足營養與口感需求。野米生長於海拔 2000 公尺的純淨冰河湖域，顆粒飽滿且富有天然草原香氣，口感Q彈而富含膳食纖維與優質蛋白，營養價值遠超一般白米，因此享有「穀物界的魚子醬」美譽。微兜petit doux團隊將珍貴野米結合時令蔬菜、紅藜麥、綜合菇、水果玉米等豐富配料，再搭配嚴選的優質蛋白質：嫩煎牛排、香煎鮭魚、舒肥雞胸或嫩烤豬排，組合成多樣化的野米輕盈碗餐點。每一碗皆色彩繽紛、營養均衡，大幅降低碳水含量卻依然飽足美味，讓愛美又重視健康的女性賓客無須有罪惡感也能大快朵頤。此外，從前菜、主餐到飲品與甜點均展現兼顧創意、美感與健康的品牌精神，值得細細品嚐享受。

禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒

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