李銘順料理家鄉菜 李銘忠一看喊想家
公視《歐吉桑騎士-阿順阿忠的中年危機》將播出最終章,李銘順和李銘忠完成旅程回到台北,向米其林三星主廚何順凱學習,由李銘順負責內場,近距離觀摩大廚的料理及領導過程,他一度大喊:「我不敢動,怕弄壞他們的東西。」李銘忠則在外場學習桌邊服務,包括客人的口布必須放置距離桌緣7公分,需拿尺精準測量等諸多講究細節,讓他身心緊繃,說壓力超大。
所幸宴席圓滿完成,兄弟助攻主廚端出一桌好菜,李銘忠說,每道料理都對應到此行經歷的景點和任務,開胃菜「三生有幸」象徵了澎湖生態,「縱切山海」呈現了切地瓜意涵及打鐵特色,「層臺累榭」指明在彰化的義工團蓋屋善舉、「小島日子」是小琉球、「船堅漁利」則是高雄造船廠。
李銘順特別貢獻星馬家鄉料理「羅惹」當作其中一道菜的靈感,取名「旅行的滋味」,他說這趟旅程從第一天到最後一天,有滿滿的各種感受,酸甜苦辣。李銘忠笑說「看到這道菜就想家了」!
各集嘉賓及代表齊聚,包括洪都拉斯、林輝瑝、雷嘉汭、施名帥、瑞莎、白癡公主、游安順,以及高雄的造船廠、台東的野生動物醫院、彰化的台灣心義工團等單位的代表。
李銘順回顧節目播出這3個月,「聽到很多人說,你們節目挺好看的,沒想到你們這麼開朗,謝謝我們讓他們見證到每一個挑戰、每一個感動的故事。」
李銘忠也說:「出外用餐常碰到觀眾說你們節目很好看、很有意義、很好笑、很正面,看了都會很快樂。」但他也補充,仍有些觀眾因此才發現他們是兄弟!會問他們:「是不是雙胞胎?你是銘順還銘忠?我以為你們同是一個?」
兄弟倆不約而同感謝辛苦的幕後團隊,李銘順說:「你們非常棒,讓我們有一個非常扎實、非常快樂的拍攝過程,謝謝你們。」李銘忠也提到:「還要謝謝所有來加入我們一起玩的嘉賓,為節目添加色彩。要特別謝謝馬來西亞電視台Astro AEC引進這檔節目,讓馬來西亞的觀眾有機會看到我們兩兄弟在台灣第一次合體的節目。」李銘順表示感謝大家喜愛支持,「未來如果有機會的話,我們一定會繼續爲大家服務,繼續拍《歐吉桑騎士》!」
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