不只肚子囤積脂肪！醫曝「1器官泡油裡」最致命 癌王恐找上門
生活中心／朱祖儀報導
由於胰臟癌初期症狀不明顯，因此8成患者發現時，幾乎已是晚期，存活率極低，此病也被喻為「癌中之王」。基因醫師張家銘提醒，很多人以為脂肪只是囤積在肚子，但其實當身體能量系統處於失衡狀態，脂肪會往更深層的器官跑，若脂肪在胰臟周圍堆積，可能形成「脂肪胰」，這被視為胰臟癌的重要早期風險訊號。
張家銘在臉書表示，很多人在健康檢查看到「脂肪胰」會以為和脂肪肝差不多，但其實這比脂肪肝還要可怕。脂肪平時不只是堆在肚子，長時間下來，血糖震盪、壓力變大、睡眠混亂、活動量下降，身體的能量系統開始失衡，脂肪就會跑到不該跑的位置。
張家銘透露，脂肪最先會進到肝臟，變成脂肪肝，之後可能就跑到胰臟，變成脂肪胰，這不只是油變多了，因為內臟脂肪會不斷釋放發炎訊號，導致身體處於低度發炎狀態。而胰臟平常要幫忙分泌酵素、調控血糖，當脂肪慢慢堆積在周圍，這些發炎訊號很可能直接影響胰臟細胞。
張家銘指出，胰臟長期泡在發炎與高壓環境裡，細胞為了活下去，只能一直調整自己的運作方式，長時間下來，細胞穩定度會開始下降，氧化壓力增加、修復能力變差，基因也更容易出現突變或異常增生，「這也是為什麼近年的研究，開始越來越把脂肪胰視為胰臟癌的重要早期風險訊號。」
張家銘表示，對胰臟來說，規律比暴衝更重要，每天走路讓肌肉重新開始消耗能量，少攝取含糖飲料和加工食品，讓血糖更加穩定，且每晚早點睡，才能讓身體真正進入修復模式，使細胞壓力減輕，降低發炎程度。