去年狂賣2400套年菜！迎接農曆年，台北福華年菜預購開跑

更新於 2024年11月12日17:11 • 發布於 2024年11月12日17:11 • 極致假期

1984年創立至今的台北福華大飯店，每年所推出的現做年菜受到許多忠實顧客喜愛，去年更是創下賣出2,400套的佳績，為迎接農曆新年到來，即日起至2025年1月24日止展開年菜預購，包含「江南春」、「珍珠坊」、「蓬萊邨」與「麗香苑」等餐廳合力推出多達70道中西式菜色。

其中，以江浙料理聞名的江南春餐廳，以包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等八道菜品所推出的「鴻運套餐」，主打以珍饈海鮮和澎湃肉品，而當中的新菜「虎掌花膠燒烏參」，將有海中人蔘美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，滿滿膠質與醍醐味在口中縈繞；而「賜福套餐」中則有放滿六顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、肉質Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮出濃郁湯頭，每一口都是精華。

而粵菜餐廳珍珠坊，今年則主推「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等八道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，純手工製作、真材實料的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式乾腸和臘腸，無論油煎或清蒸都香氣十足。

而擅長台菜復刻的蓬萊邨餐廳，則以經典熱賣的「懷舊菜尾一品鍋」為首，推出「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等菜色，道道皆是圍爐宴席的上等美味料理。

除了中式料理，麗香苑則帶來以創意東南亞料理為主題的「吉利套餐」南洋風味全新菜色，包含馬來西亞過年必吃的傳統料理「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，結合中西式調料及烹調手法，給予不同的味覺饗宴。

而送禮必備的年節賀禮，台北福華內的點心坊也推出「迎春納福牛軋糖禮盒」，內含以松子和綜合穀物低溫烤培，的「芝麻松子果仁」，富含營養爽脆的堅果；而一款「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，以台灣在地食材，並以日本及法式手法烘培，滋味可口。

而為回饋顧客多年來的支持，台北福華更於今年首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內
訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，獎項包含人獨享彩虹座自助餐120天無限吃到飽、台北福華尊爵豪華套房住宿券等，且將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運得主。