情人節約會就選它！台北7家高級餐廳新菜推薦：米其林一星T+T、橘色七夕套餐
情人節的浪漫，不只在玫瑰與燭光，也能藏在湯匙與酒杯之間。一頓用心的餐桌盛宴，讓兩人關係加溫，不尷尬也不油膩，這次我們走訪了台北7家高級餐廳，從亞洲香料、拉丁靈魂、經典壽喜燒到甜點奢華，每一道菜都有一段故事、每一口都能激起戀愛的火花。如果你還在煩惱七夕怎麼過，就讓我們幫你準備這份專屬情侶的味蕾行程表。
台北高級餐廳推薦1.T+T
圖片來源：T+T
圖片來源：造咖
T+T向來擅長把法式料理做得像在旅行。這次夏季新菜主題圍繞東南亞與台灣料理，主廚李至正（Bruce）結合法式技法與亞洲香料魔法，端出一桌濃香四溢的味覺冒險，像是以馬六甲魔鬼魚為靈感的「虱目魚峇拉煎三明治」，從香料醃製、芭蕉葉包覆到手持吃法，滿滿街頭魂；或是以檳城白咖哩為概念的「甜蝦冷麵」，結合椰漿、香茅、辣油與昆布醋，酸辣清爽又層層遞進。
圖片來源：造咖
圖片來源：造咖
更有以台灣蛤蜊雞湯為基礎、加入北寄貝、炸竹筍與柑橘清湯的「海陸湯品」，以及重現韓式烤肉精髓的「和牛水梨生菜包」，香辣發酵一應俱全。吃完還能來點「芒果Rojak沙拉」或「荔枝斑斕煎蕊」，讓你在芒果與椰糖的香氣裡收尾，一場夏日戀曲剛好起承轉合。
台北高級餐廳推薦2.橘色涮涮屋
圖片來源：橘色涮涮屋
涮涮鍋也能過情人節！今年七夕他們推出「雙人海陸套餐」，內容誠意十足，主打巨無霸黑虎蝦（每7隻竟重達1公斤）、沙母、日本生蠔、澎湖牛奶貝、松葉蟹腳等海味，肉控則可享日本A5和牛牛小排，嫩中帶香、油花分布極美。
圖片來源：橘色涮涮屋
更貼心的是，套餐還附上兩杯特色飲品：「紅心皇后」以威士忌與紅心芭樂、檸檬和蛋白交織出戀愛泡泡感；不喝酒也有「焙茶奶蓋」等無酒精選項，甜鹹滑順也能微醺。
台北高級餐廳推薦3.Extension 1 by 橘色
圖片來源：Extension 1 by 橘色
如果你喜歡壽喜燒那股濃郁甜鹹，又不想錯過火鍋的清爽湯頭，Extension 1絕對讓你左右兼得。七夕限定的「一鍋一燒雙人套餐」，壽喜燒以日本A5和牛肋眼與小排為主角，佐上月見生蛋黃、海膽與魚子醬，根本是戀人版豪華便當。
圖片來源：Extension 1 by 橘色
火鍋部分則加入日本干貝與東石蚵仔，再用黃金粥收尾；還有蒸龍蝦佐奶油醬當中場小驚喜。搭配兩款日本清酒，「雨降 愛山」柔順有米香、「越乃白雪」花果香濃，剛好象徵戀愛的不同階段，穩定與熱戀，各自精彩。
台北高級餐廳推薦4.NÓMADA
圖片來源：NÓMADA
要說NÓMADA是一間餐廳，不如說它像一位游歷過南美洲的旅行者，把在智利、墨西哥、哥倫比亞、古巴等地拾起的味覺記憶，一道一道端上台北餐桌。主廚Nick自小旅居智利，身上有台灣DNA，靈魂卻自在地穿越文化與語言，這些風味回憶成為他料理的底蘊。
圖片來源：NÓMADA
這一季的主角，是帶著中南美熱情的蕎麥麵，每一碗都是一次口腔與記憶的交會。像是「墨西哥香燉牛頰肉蕎麥麵」以墨式經典Birria為底，牛頰肉慢燉至軟嫩，與酪梨、玉米、洋蔥等食材共舞，嗆辣與奶香在舌尖開Party；「烏龍豪野鴨蕎麥麵」的誕生來自一場誤會，主廚把「烏」看成了「鴨」，乾脆就讓茶與鴨骨熬湯擦出火花，溫潤中帶著茶香餘韻；而「哥倫比亞鮮雞湯蕎麥麵」則是溫柔派代表，雞骨高湯加入酸豆、酪梨與馬鈴薯層層堆疊，像是在吃一碗會說故事的湯麵。NÓMADA沒有疆界，只有情感與味覺自由流動，吃完甚至會懷疑自己是不是該買張中南美機票！
台北高級餐廳推薦5.百合西餐廳
圖片來源：台北天成大飯店
七夕當然要來點有儀式感的！台北天成大飯店的百合西餐廳推出「一生一世」情人節套餐，價錢很甜、菜色豪氣，還送兩杯紅酒，讓氣氛直接微醺升溫。這份套餐走的是西式排餐融合台式魂，像是外酥內嫩的「麻油香烤半雞」、帶有鹹香筍醬氣息的「炙燒舒肥鮭魚排」、以及煙燻炭香十足的「羊排與美國肋眼牛排」，份量十足。
主廚還設計了「仙草、麵茶、芋頭餅」元素融合的甜點，用創意為傳統加分，每口都像是對情人說的悄悄話。更別說那無限續杯的果汁、茶與咖啡，連續幾杯都不怕尷尬冷場。
台北高級餐廳推薦6.Blue Box Café Taipei
圖片來源：Blue Box Café Taipei
Blue Box Café Taipei一直以「美到捨不得吃」聞名，但這一季主廚林明健下足功夫，在華麗外表之下，也藏了層層風味。從前菜的「布拉塔起司桃子沙拉」開始，一路吃到「緬因龍蝦菠菜燉飯」、「墨西哥脆皮雞胸」、「和牛漢堡」，每道菜都像珠寶盒裡的驚喜。
圖片來源：Blue Box Café Taipei
甜點控絕對不能錯過「麝香葡萄千層」與「柑橘帕芙洛娃」，口感細膩、層次豐富，光是用金箔點綴就夠浪漫了！飲品部分也讓人驚艷，無論是以烏梅洛神茶為底的「FLORA」，或是紅肉李與香檳調和的「FORGET ME KNOT」，都很適合為這場戀愛乾一杯。
台北高級餐廳推薦7.Bencotto
圖片來源：Bencotto
想要來點經典不敗、但又質感爆棚的選擇，Bencotto是你的情人節首選。文華東方酒店出品的這家義式餐廳，在8月29日晚餐與30至31日午晚餐推出限定五道式情人節套餐。
這套餐從果香窖藏級火腿開場，再由炙烤小透抽與手工布拉塔麵餃緊接登場，主菜有碳烤F1紐約客牛排或番紅花洋蔥海鱸魚任選，每道菜都是義大利的擁抱。甜點壓軸是「玫瑰拿鐵慕斯」，像極了戀人柔軟又溫暖的心意。若想更浪漫些，加價600元還能搭配一杯粉紅香檳，喝起來像初戀的氣泡感。
愛情會隨時間沉澱，但一頓好飯能讓關係再度冒泡。不論你是剛在一起的熱戀情侶，還是老夫老妻重溫初戀感，這7家餐廳都能成為你們的專屬舞台。在這個七夕，來一場充滿溫度與滋味的約會吧！
主圖來源：造咖、T+T
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