在河左岸的食光：Hong Sieng Kong，曼谷老廠房重生！昭披耶河畔最潮文青據點

在噠叻仔區遊逛的旅客，途經Hong Sieng Kong 之 際， 很難不為那一抹照眼的靛藍所牽引─其四平八穩的門面乍見不甚寬綽，裡頭卻是別有洞天！驚人的進深且一路伸延至昭披耶河濱，使其成為坐擁水岸風光的休閒好去處。

早先Hong Sieng Kong 所在之地，原為華人經營炭薪事業、堆放貨料的廠房，佔地面積相對遼敻；然而隨著經濟結構的轉型，沒落的產業走入歷史，該區域也因年久失修而逐漸荒蕪。直至十多年前，從事骨董貿易的洪氏家族接手該地，最終則決意妥善運用地理優勢，將之打造成一處具備飲饌、表演、展覽等多重功能的複合式空間，並將之定名為HongSieng Kong。

與此同時，業主進一步按環境布局，展列由各處搜羅而得的珍稀品、老物件，渲染出懷舊氛圍；另更設法安排樂團及歌手於定點駐唱，為屹立逾兩百年的建築群落迴添當代的光影與聲色─在疫況持續醱酵的二○二○年中旬開業，如今的HongSieng Kong 無疑熬過了遊人稀絕的陣痛期，迎來了老屋新生的春天！

【INFO】Hong Sieng Kong

地點：734, 736 Soi Wanit 2, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok

交通：搭乘35路公車至Yaek Song Wat站下車，步行約5分鐘可達。

電話：+66-959-989-895

營業時間：10:00-21:00（週一公休）

內容摘自旅讀《弄潮曼谷》2023年6月136期