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銅板價吃出儀式感!開箱12項全聯、美廉社隱藏美食,創新吃法超驚艷

設計家

發布於 06月11日16:01 • 圖文提供 蛙家

網友狂推的全聯、美廉社12項隱藏美食!生活居家YouTube頻道蛙家Waja發布影片「全聯、美廉社12項無限回購隱藏美食!網友推薦清單總整理」,開箱社群上爆紅的12款小吃、甜點、零食,並用網路瘋傳超簡單方法再次料理,美味瞬間再升級,下次看到買回家準沒錯。
影片連結:https://youtu.be/vr-E-x_OzzA?si=jE_r6S5l46hC0Tm5

全聯隱藏美食1:美味堂 油雞胸

想快速補充蛋白質嗎?別再只吃水煮雞胸肉啦!全聯這款「油雞胸」,雞胸肉大塊且附有兩包蔥油,加料後,不到20分鐘就能變出超專業的鹹水雞,製作步驟超簡單。

先燒一鍋水,把玉米筍、花椰菜、小黃瓜、木耳等配菜,丟進熱水燙熟。接著,把油雞胸包裝拆開,用手將肉撕成小塊,並也把肉凍精華留下來。

把燙熟的配菜撈起來放涼,將雞胸肉跟菜全部倒在一起,再加點蒜末、蔥花、白胡椒粉,以及附贈的蔥油。
若喜歡清爽的味道,推薦可以再擠一點檸檬汁。最後把蔬菜跟雞肉用力拌勻,放保鮮盒可攪拌更快速、均勻,這一大碗高蛋白,又低碳水的鹹水雞就搞定了。
聞起來超香,吃起來肉質多汁不柴,雞皮還QQ的。可以放冰箱冷藏當備菜,不用開火,比外面買的還划算。

全聯隱藏美食2:基隆手工天婦羅

全聯這款基隆手工甜不辣,有甜不辣條跟甜不辣片兩款。售價是銅板價,也是基隆在地人認證的寶藏美食,
半夜想吃宵夜又懶得出門,直接把整盒甜不辣丟進氣炸鍋,表面噴一點油,180度氣炸15分鐘,中間可以打開翻面一下,這樣就完成了。
剛出爐的甜不辣胖嘟嘟的,看起來超美味。撒上胡椒鹽或青花椒粉,魚漿厚實、表皮酥脆,吃起來比外面的鹽酥雞攤還厲害。

沒氣炸鍋怎麼辦?可以將甜不辣切成長條狀,用中火加一點油,直接下鍋煎,不斷翻炒至甜不辣變成金黃色,一樣可以煎到外皮金黃酥脆,口感超級Q彈。
煎甜不辣時,還可以加2大匙二砂糖,糖化在甜不辣表面後,再加1大匙醬油膏,繼續翻炒,就能讓甜不辣變成焦糖版,吃起來鹹香又有焦糖酥脆的口感,美味更升級。

全聯隱藏美食3:十三香雞翅

這款超厲害的宵夜選擇「十三香雞翅」,一包約70元,裡面有6到7隻,平均一支雞翅不到10元,是銅板價美食。使用台灣雞肉,不用額外調味,雞翅已經醃好了。
實際氣炸雞翅,將雞翅整齊鋪進氣炸鍋,設定180度炸15分鐘。炸到一半,大約7、8分鐘時,記得打開來翻個面,這樣兩面才會呈現漂亮的焦糖金黃色,受熱也更均勻。

全聯隱藏美食4:味好美 麻香青花椒

這罐調味料網友討論度超高,灑上剛氣炸好的雞翅,雞油遇到青花椒粉,香麻的氣味更加濃郁,辣粉是麻而不辣,雞肉多汁不柴。兩個商品加起來是神仙組合,一定要買來吃吃看,

全聯隱藏美食5:Arla奶油乾酪抹醬

這款是傳說中全聯「最難買」的萬用神醬!Arla奶油乾酪抹醬,來自丹麥皇室御用的品牌之一,一盒150克,售價大約80幾元,成分單純沒有防腐劑,挖起來有點像是冰淇淋。蛙家買了兩款,蒜味和一般奶油抹醬來開箱。
先將貝果氣炸過後,再抹上蒜味奶油乾酪抹醬,充滿濃郁的蒜香味,奶油醬綿密滑順,瞬間變成爆餡貝果。

換用全麥吐司抹滿奶油乾酪醬,鋪上新鮮藍莓再氣炸180度7分鐘,酸甜爆漿的滋味,加上吐司酥脆的口感,當下午茶真的超好吃。
蛙家提醒,挖取的時,一定要用乾淨的餐具,不然容易變質。開封時可能有乳清水分為正常狀況,可以直接拌勻使用。

全聯隱藏美食6:本味誠現 乳酥餅/濃可可酥餅

你也喜歡成分單純的零食嗎?一定要試試看本味誠現乳酥餅,完全沒加香料跟色素,給小朋友吃也超安心,
有原味跟巧克力口味兩種,乳酥餅奶香超濃,濃可可則有很濃郁的巧克力味,不會太甜。一包才90幾塊,獨立包裝超方便。

用濃可可酥餅,來做社群上爆紅的優格塞餅乾。先準備一盒無糖希臘優格,底部鋪保鮮膜再把優格倒回去,接著把濃可可酥餅直接插進優格裡。因為餅乾比較厚,所以要放冰箱冷藏兩晚。

時間到!倒出來看看,原本酥脆的餅乾變成了濕潤的蛋糕口感,配上優格的奶香,吃起來超級像提拉米蘇,酸甜不膩口,非常驚艷,真心不騙超好吃。

全聯隱藏美食7:日式絹布丁

這款布丁堪稱是全聯甜點區的隱藏王者,一袋有4顆布丁,售價是70 塊左右,換算下來一顆不到20元,不僅便宜,成份表也蠻乾淨的,為蛋奶素。熱量一顆才 60 大卡,一次吃兩顆也不怕熱量爆表。
打開聞聞看,沒有蛋腥味,吃起來口感超綿密,介於布丁跟烤布丁之間,蛋奶香濃郁,底下的焦糖汁濃稠但不結塊,不甜不膩。布丁控一定要吃吃看全聯這款好吃布丁。

全聯隱藏美食8:三幸製果 丸大豆黑豆仙貝

這包日本原裝進口「三幸製果 丸大豆仙貝」,是很多網友去日本必買的醬油味仙貝,現在全聯就能輕鬆入手。
一包10片獨立包裝,不用怕受潮,價格大概 60 到 90 元。這仙貝最厲害的地方,就是它每一片都鑲著整顆黑大豆,咬下去咔滋聲超療癒,吃起來有淡淡的豆香,醬油的微鹹配上黑豆香,口感層次超豐富,保證一片接一片停不下來。

美聯社隱藏美食1:DIONE冰淇淋

這款美廉社獨家販售的DIONE冰淇淋來自立陶宛進口的 DIONE冰淇淋,
是內行人才知道的隱藏版甜點,很多網友說勝過市售冰淇淋。很多網友說勝過市售冰淇淋大牌先前開心果口味爆紅,超濃郁堅果香造成搶購,蛙家這次開箱巧克力榛果、芒果百香果奇亞籽口味。
巧克力榛果口味一打開有一層「巧克力封頂」要敲開才吃得到,真材實料超誇張,濃得像生巧克力加上榛果醬,每口都超香超滑順。蛙家用巧克力榛果口味冰淇淋,加工做成法式巧克力吐司。

首先,直接把冰淇淋丟進熱鍋裡加熱融化。

接著把吐司放進去,兩面都要均勻吸飽融化的冰淇淋。先把吐司拿出來,鍋裡加奶油後開始煎吐司,等到吐司煎到表面金黃酥脆,法式吐司就完成了。

煎出來的法式吐司,外酥內軟,又充滿奶香,吃起來會有外層和內層兩種不同的巧克力味道。不用額外加糖或蜂蜜,冰淇淋融化後就是完美的法式吐司沾醬,效果非常好。

開箱芒果口味,充滿芒果顆粒,口感超級綿密,完全沒有廉價的冰晶感,重點是沒有人工色素,吃起來很天然。
若想更有儀式感?教你「神仙級」的創意吃法,是內行人才懂的極致美味,只要淋上橄欖油,再輕輕灑一小撮海鹽。油脂融合鹽味,甜鹹交織會鎖住冰淇淋的甜味,甜膩感再降低,超像五星級高級餐廳甜點。

美聯社隱藏美食2:中立美華蘇打餅

這款是網友口中的「神祕好物」中立美華蘇打餅,包裝超復古、印著小茶壺的「茶壺蘇打餅」,一包有 180公克大容量,只要60元左右,據說連店員都會偷偷買回家。
一打開包裝袋,就可以聞到奶香味。吃起來有煉乳味,配上微鹹的蔥鹽,口感紮實又酥脆,而且完全不油膩,是傳說中的古早味,會讓你一片接一片。

若單吃太無聊,加上隱藏版創意吃法,蘇打餅立刻變身高級點心。首先是「懶人迷你小披薩」,先在蘇打餅上抹一層薄薄的番茄醬,撒上切好的培根小丁塊,加上小黃瓜或洋蔥點綴,最後鋪上一層厚厚的起司絲。

放進烤箱烤個幾分鐘,看那個起司融化滋滋作響的樣子,超級療癒!烤過之後餅乾更脆了,吃起來就像迷你版的義式披薩,當宵夜超適合,熱量也不高。

第二個是甜鹹組合「花生肉鬆餅乾」,先在餅乾上塗滿超濃郁的花生醬,再大方地撒上香噴噴的肉鬆。花生醬的甜香配上香鬆的鹹香,吃起來超像知名伴手禮花生醬蛋捲,重點是操作超級快,30秒就能搞定。

美聯社隱藏美食3:心樸市集乳製品

這款網友推爆的「心樸市集」乳製品,心樸鮮乳是和台農合作的 100% 生乳,也是美廉社的自有品牌系列之一。喝起來奶香超純,一大瓶才70元左右,比他牌便宜快 20 元。
心樸鮮乳優格也很推薦,小小一盒只要18元,無糖也無任何添加物,奶香淡淡很順口。

美聯社隱藏美食4:國外進口零食

挑了幾款國外零食試吃,這款BIKA 燒烤海鮮餅乾,是馬來西亞進口的零食,由台灣心樸市集代理,一打開就是濃濃的燒烤味,吃起來鹹香夠味,口感非常酥脆,像是較鹹版的真魷味。

農心的巧克力牛角餅乾,造型真的超萌。它外層裹滿優質可可粉,咬下去「卡滋卡滋」的,甜度適中不會膩,口感像是紮實版的乖乖。

韓國 OHS 糯米炸蓮藕脆片跟炸紫菜脆片,是韓國食品大師研發的 OHS 糯米脆片,這款蓮藕跟紫菜是用糙米油炸的,外層裹了薄薄的糯米漿,吃起來層次超豐富,完全不油膩。
紫菜脆片則是海苔味超濃,邊咬會吃到一點洋蔥味,超適合當作下酒零食。這系列以往只能在酷澎買到,現在美聯社也可以買到了。
蛙家這次開箱全聯和美廉社的12款隱藏版美食,不少是網友激推的吃法,加工後美味大升級。也推薦大家有空去逛逛挖寶,試試看這些作法,和自己口味是否符合。

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