冰箱裡的材料就能做！五種超簡單壽司食譜讓妳秒變日料大師！

編輯/李明真撰文

在現代快節奏的生活中，許多女孩們都在尋找美味又安心的飲食選擇，同時也希望能在短時間內完成。壽司，這道源自日本的傳統美食，可以滿足要求，容易製作又清爽，非常適合現代忙碌的女孩們。超愛做菜的小編要為大家介紹五種簡單易做又普遍常見的壽司食譜，讓妳在家中也能輕鬆享受這道美味。

1.捲壽司

捲壽司是最常見的壽司形式，也是入門級的首選。妳需要準備的材料有：壽司米、海苔、醋、糖、鹽，以及自己喜歡的配料，如黃瓜、蟹棒或蛋皮。首先，將壽司米煮熟，加入適量的醋、糖和鹽調味。然後，將海苔鋪在竹簾上，均勻地鋪上一層壽司米，再放上配料，用竹簾將海苔捲起，切成小段即可。這道壽司不僅製作簡單，而且可以根據個人口味隨意搭配配料，非常靈活。

2.握壽司

接下來是「握壽司」，這是一種更為精緻的壽司形式。需要準備的材料有：壽司米、新鮮的生魚片或熟食，如蝦、鮭魚或鰻魚。將壽司米煮熟並調味後，用手捏成小團，再在上面放上一片生魚片或熟食。

這道壽司的關鍵在於米飯的捏握技巧，需要一定的練習，但一旦掌握，便能製作出非常專業的壽司。另外，如果不是很常做菜的女性，可能無法辨別食材新鮮度，建議不要搭配生魚片，搭配熟食比較安全。

3.散壽司

第三道是「散壽司」，這是一種非常隨意的壽司形式，很適合初學者。需要準備的材料有：壽司米、各種配料，如魚片、蔬菜、蛋皮等。將壽司米煮熟並調味後，放入碗中，再將各種配料隨意地撒在米飯上。這道壽司的好處在於幾乎不需要任何技巧，只需將所有材料混合在一起即可，非常適合忙碌的早晨或午餐時間。

4.軍艦壽司

第四道是「軍艦壽司」，這是一種將壽司米包在海苔中的壽司形式。需要準備的材料有：壽司米、海苔、各種配料，如魚子醬、蟹肉或鮭魚卵。將壽司米煮熟並調味後，用手捏成橢圓形，再用海苔在米飯周圍包裹起來，最後在上面放上配料。這道壽司的關鍵在於海苔的包裹技巧，需要一定的耐心，但成品很美觀，適合招待客人時使用。

5.反捲壽司

最後一道是「反捲壽司」，這是一種將米飯放在外層的壽司形式。需要準備的材料有：壽司米、海苔、各種配料，如酪梨果肉、蟹棒或蛋皮。將壽司米煮熟並調味後，將海苔鋪在竹簾上，外層用壽司米反捲，這道壽司的製作難度較高，熟手比較適合。

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