北海道美味鮮乳甜點來襲 墾丁凱撒攜手「四葉乳業」推「雪國x南島」冰火甜點季！

墾丁凱撒攜手「四葉乳業」推「雪國x南島」冰火甜點季，11款乳香系甜點與三層英式下午茶限定登場。圖／墾丁凱撒提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

北海道美味鮮乳甜點來襲！日本北海道是國人最愛的旅遊目的地之一，到了北海道必吃，除了咖哩、拉麵、海鮮、成吉思汗烤羊肉外，北海道的鮮乳產品質量極高，路邊隨便一支霜淇淋都都能驚艷，而說到北海道的乳製品，四葉乳業（Yotsuba / 四葉特選） 絕對是頂級的代名詞，甚至被許多老饕認為是北海道鮮乳界的「天花板」，現在國人到墾丁，就能品嚐得到，墾丁凱撒再度攜手北海道頂級鮮乳品牌「四葉乳業」合作，即日起至2026年9月30日於發現西餐廳推出「雪國x南島」冰火甜點季主題企劃，由凱撒西點主廚張志宏親自操刀，以100%北海道乳源為核心，結合熱帶水果與南島食材元素，推出全新11款甜點及大廳酒吧英式下午茶，邀請旅人不用飛往日本，也能在國境之南品嚐到最香醇的雪國滋味。

主題甜點於發現西餐廳自助餐檯登場，以多樣形式呈現北海道乳製品的細緻風味，讓饕客品嚐異國美食，用味蕾就能環遊世界。圖／墾丁凱撒提供

西點主廚以北海道鮮乳、十勝鮮奶油與乳脂起司為基底，揉合芒果、百香果、鳳梨與柚子等果香元素，設計出從清爽到濃郁皆有的主題甜點。圖／墾丁凱撒提供
日本鮮乳以香濃、高品質著稱，因此不少旅日國人都會買來品嚐，其中道東地區的「十勝」更是乳製品美食天堂，看準市場對品質與多元風味的期待，墾丁凱撒西點主廚張志宏攜手「四葉乳業」合作，以產地直送的四葉特選鮮乳、十勝鮮奶油、乳脂起司等做為甜點基底，巧妙揉合芒果、百香果、鳳梨、柚子等熱帶水果，設計出11款兼具濃醇乳香與清爽口感的甜點。其中包括：以果酸平衡乳香的「檸檬苲派」、融合莓果與乳酪層次的「草莓櫻桃乳酪」，以及以芒果、柚子與洋梨交織果香的「芒柚洋梨」，讓乳香與果香在不同甜點形式中相互襯托，提供饕客從清爽到濃郁的完整味蕾體驗。

大廳酒吧三層英式下午茶每套1,180元+10_起，集結4款鹹點與4款甜點，旅人可在挑高明亮的空間中，享受悠閒午後時光。圖／墾丁凱撒提供

飯店更將甜點企劃從自助餐檯延伸至愜意的午後時光，大廳酒吧同步推出呼應「雪國×南島」主題的三層英式下午茶，每套售價1,180元+10%起，含4款鹹點、4款甜點與2杯飲品，鹹點如「司康」、「培根鹹派」、「菌菇塔」與「鮑魚軟法」，呈現細緻不厚重的鹹香層次；甜點則延續北海道乳源基調，搭配果香元素，推出「紅寶石巧克力夾心」、「焦糖慕斯」、「開心果莓果花圈泡芙」與「哈荔椰」，讓旅人在舒適空間中，細品由雪國乳香鋪陳出的午後風景。

以上圖片：墾丁凱撒提供