打造海味新潮流！Freshfishery漁事所快閃店台中登場、導入「伊良可樂」復古販賣機
農曆新年將至，傳統海味烏魚子雖是餐桌常客，卻常因處理繁瑣令年輕世代望之卻步。台中在地海味品牌 「Freshfishery漁事所」於1月18日至2月20日進駐公益路美食一級戰區開設期間限定快閃旗艦店。除了主打免切免備料、開盒即享的「一口即食」海味禮盒外 ，更驚喜跨界日本人氣手工精釀飲品「伊良可樂（IYOSHI COLA）」，將昭和感十足的復古販賣機首度帶進台中 ，重新定義海味送禮的日常質感。
長久以來，烏魚子給人的印象多半是價格高、處理步驟繁瑣，需要切片、搭配蒜白或蘿蔔，對忙碌的現代人而言反而成了一種負擔。Freshfishery漁事所觀察到這樣的消費痛點，重新思考海味與生活節奏之間的關係，將烏魚子設計為「一口即食」形式，免切免備料、開盒即可享用。無論是下班後的簡單餐桌、朋友聚會，或是節慶送禮，都能輕鬆上桌，不再受限於年節或正式宴席，降低享受高品質海味的心理門檻。
漁事所根植於台中，承襲祖父母輩深厚的水產批發底蘊，擁有從源頭掌控頂級食材的專業眼光。由第三代接手創立，在追求快銷的時代，漁事所反其道而行，堅持每一款產品需歷經多次研發與試吃調整，達到理想風味後才上市，力求每一道即食料理都是「不留遺憾」的作品 。品牌理念核心在於：讓吃海鮮變簡單，將原本厚重、儀式感過強的食材，包裝成兼具效率與質感的送禮選擇 。
目前產品線除了招牌一口烏魚子外，也包含一口鮑魚、豬肚雞湯、酸菜魚、黑蒜頭燉雞湯、人蔘雞等冷凍即食料理，讓忙碌生活中的消費者，也能在家中快速端出一桌完整的海味料理。
從社群與團購市場累積口碑，到如今進駐實體空間，Freshfishery漁事所希望以熟悉卻更符合現代生活的形式，打開屬於台灣消費者的海味新市場。此次快閃旗艦店不僅是銷售據點，更是一種生活提案-讓頂級海味不再顯得「重」，而是成為兼具效率與質感的送禮選擇。
本次於台中登場的Freshfishery期間限定快閃旗艦店，不只是一次產品展售，而是一場關於「海味如何成為當代風格物件」的實驗空間。從風味、空間到包裝設計，品牌試圖讓海味以一種更貼近潮流文化的姿態，被觀看、被感受，也被重新定義。
在為期一個月的期間限定空間內，Freshfishery徹底撕掉海味的傳統標籤。整體空間以冷冽的工業金屬材質為主基調，大膽揉合品牌血液中的「鮮紅」視覺語言，並透過原木結構的原始張力進行衝突對位。這不只是一間店，而是一場感官實驗，讓傳統海味從餐桌轉向舞台，成為可被觀看、被感受的當代風格物件。
現場除了提供頂級海味，更引進日本人氣手工汽水「伊良可樂」復古販賣機，以昭和街頭氛圍的機身設計重現復古情懷。消費者在選購禮盒之餘，能品嚐由獨門漢方技術調配、充滿層次感的風味飲品（NT$145），感受海味與精釀汽水交織出的新潮趣味。
同步亮相的，還有Freshfishery漁事所全新包裝概念〈Bumper Harvest｜豐收〉。新包裝將於此次期間限定快閃旗艦店搶先推出，以日曬暖陽、炭烤火焰與烏魚子自然金橘色調為視覺主軸，透過漸層設計呈現風味醞釀的層次感，象徵從海洋到餐桌、從時間累積到風味成熟的過程。未來新包裝也將陸續於其他通路上架販售，讓無法親臨快閃現場的消費者，同樣能選購到全新包裝設計的海味禮盒。
Freshfishery漁事所期間限定快閃旗艦店
- 日期：1/18（日）~2/20（五）
- 營業時間：11:00-19:00（春節假期期間營業時間另於社群公告）
- 地點：台中市南屯區公益路二段788號
- 期間限定活動：凡於快閃店現場拍照後，上傳至公開社群並標記＠freshfishery即可獲得烤糖烏魚子體驗杯乙份，讓消費者能以輕鬆方式體驗烏魚子的風味魅力。此外，烤糖烏魚子亦提供現場單售（每份NT$300），提供消費者依需求選購。
- 同場加映：活動期間凡於快閃店及台北門市，消費滿2,000元即贈限定紅包袋組乙份。
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