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增加肌肉量不一定非靠重訓不可?科學家的看法借你做參考!

GQ

更新於 04月14日04:10 • 發布於 04月14日04:05 • Jennifer Heimlich

當在健身房看到身材最壯的人準備火力全開做重訓,一般人可能會猜:他肯定會拿起現場最重的重量吧?也會認為:如果想要鍛鍊出最兇猛的肌肉量,你就必須把時間全砸在重訓上,對吧?其實並非如此。

大重量訓練才是唯一?

對於這點,麥克馬斯特大學(McMaster University)的運動學教授兼研究主任 Stuart Phillips 博士表示:「關於某種訓練法或某套課表,其實流傳著許多說法,而其中不少來自前蘇聯陣營國家的訓練體系,當時許多人都在使用類固醇。」其中一部分的觀念,也源自於1946年的研究,當時為二戰士兵進行復健時,軍醫 Thomas DeLorme 提出,比起走路或騎單車等重複性活動,高強度阻力訓練更有助於肌肉增長。Phillips 博士指出,就因為這些說法,在接下來的數十年間,許多人將這個結論解讀為:只有較重的重量訓練才能有效增肌。

然而,隨著科學研究越來越深入,研究人員發現,大重量的訓練並不是增肌的先決條件,也就是教練稱之為 「肌肥大」。最近,Phillips 博士領導團隊,在《英國運動醫學期刊》(British Journal of Sports Medicine)上發表的一項網絡統合分析,納入 192 項隨機對照研究,受試者總樣本數量超過 5,000 人,試圖找出「最理想的增肌處方」。

研究結果讓不少人感到意外。他表示:「即使是使用較輕的重量,只要訓練強度夠,同樣能達到與大重量訓練相似的增肌效果。」接著又說:「無論是使用家用版健身器材,甚至只靠伏地挺身、弓箭步這類自體重量訓練,都能達成效果。關鍵在於要讓自己接近教練所說的『力竭』,也就是你覺得再也無法繼續完成動作的那個點。」Phillips 博士指出,每一組需要做到 25 到 30 下,只要接近力竭,依然可以有效增肌。

鎖定哪一類肌纖維才對?

要理解前述理論背後的生理機制,首先,你需要認識人體兩種重要肌纖維:一個是第二類的快縮肌(Type II),它能產生強大力量,但很快就會感到疲勞(想想田徑賽中的短跑),這也是年長者最先流失的肌肉類型;另一個是第一類的慢縮肌(Type I),它具備較好的耐力,但爆發力較弱(例如馬拉松)。所以,當你的目標是增肌時,應該要鎖定快縮肌纖維,因為它們的成長潛力比慢縮肌高出約 30% 到 50%。這也是為什麼訓練時需要足夠強度來刺激這類肌纖維(高強度阻力訓練),雷曼學院人類表現與體適能課程主任 Brad Schoenfeld(同時也是《肌肥大的科學與發展》(Science and Development of Muscle Hypertrophy一書作者)表示。

Schoenfeld 博士說,過去人們普遍認為只有重負荷,也就是你大約只能舉起三到五次的重量,才能啟動快縮肌纖維,但現在我們已經知道情況並非如此。他表示:「只要在訓練時做到足夠強度,讓最後幾下變得非常困難,你就能動員到有助於肌肥大的大部分快縮肌纖維。」所以結論是,「兩者訓練的最終肌肉生長效果其實很相近。」

提升力量 vs 肌肥大

話雖如此,如果你的目標更偏向於提升力量而不是單純增肌,那麼,還是需要持續選擇自己可以舉起的最大重量的啞鈴和槓鈴。Phillips 博士說:「我們的身體會在反覆訓練中變得更擅長於所做的事,所以,如果你想要有能力舉起重物,就必須持續練習。」

但要是你的目標主要是肌肥大,那麼與其在意自己舉起多重的重量,倒不如把重點放在完成足夠的訓練組數。Phillips 博士表示:「你的肌肉需要達到一定程度的訓練量,才能發出促進肌肉生長的訊號。」至於到底需要多少訓練量才夠,目前各方還在持續爭論中。不過這項發表於《British Journal of Sports Medicine》的分析指出,你每次至少需要完成兩組接近力竭的訓練,才能有效促進肌肉成長,並建議每週訓練同一肌群,兩次會比一次更有效。然而,訓練量也不是越多越好。因為當達到某個程度後,會進入停滯期,再增加訓練量也不會帶來等比例的成長。

為此,Phillips 博士打了個比方做說明:「想像一下,如果你把一塊抹布浸泡到水裡,然後取出開始擰乾。擰一次,就像一週訓練一次;再擰第二次,還能擠出更多水;到了第三次雖然還是有水,但已經比前兩次少很多了。」這意味著增加訓練頻率或訓練量確實有助於增肌,但效果會逐漸遞減。

持續性,不論何時都管用!

「科學上有一點是毫無疑問的:想要有進步,就必須持之以恆,而這往往是最容易開始、也最容易中斷的。」為了讓你能穩定且持續上健身房,運動與表現心理學家 Marla Zucker 博士建議,不妨採取幾個策略,例如:時不時提醒自己為什麼開始運動、幫自己設定一些短期且可達成的目標、找一位教練或訓練夥伴,增加陪伴感與責任感,讓過程更有樂趣⋯⋯此外,現在也有搭載虛擬教練的智慧居家健身設備,讓你在家就能完成有效訓練。

以上這些選項是建立在讓你喜歡你的訓練之上,如此一來,你才能樂於一再重複地做。千萬別逼自己忍受不喜歡的運動或鍛鍊。Schoenfeld 博士說:「從增肌的角度來說,不同的動作可以達成類似效果,沒有哪個動作是非做不可的,所以,放心挑選你喜歡的動作或訓練方式吧。」

本文改自《GQ US》

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