[遊園‧集百家之長‧精緻新派中菜] 🌼🌿✨

自從識咗站站肥後，感覺食中菜嘅比例高太多啦！其實小編係鍾意中菜，但中菜一般都偏肥膩，唔係食最好的，真係肥得唔抵！🐷
近來，我就同肥嘢、Hazel去食位於戲曲中心嘅「遊園」，無論環境及食物質素都令我哋好滿意！
遊園環境古色古香，店內有高三米嘅《牡丹亭》中式亭台，勁有穿越感，好有返去古代中國咁！至於牆身，則有英國著名嘅普普藝術家Szabotage親描嘅牡丹圖，鍾意打卡嘅朋友一定要嚟影下！📸

至於食物，遊園將唔同中菜派系嘅烹調手法及當造食材結合，整體菜式都幾新穎！由貴價嘅京滬菜到貼地嘅港式餐點都有，豐儉由人！

✦ 金箔黑魚籽凍馬友 HK$238 🍴4/5傳統嘅潮州馬友魚飯，加入普寧豆醬及白銀鱘魚子醬，口感有點似凍糕般綿滑，味道鹹香濃郁，好特別！凍馬友有金箔裝飾，打卡度滿滿，配搭溫和嘅日本清酒，意外地合襯！

✦ 菠蘿焦糖黑毛豬叉燒 HK$208 🍴4.5/5不得了嘅菠蘿叉燒！西班牙黑毛豬油花較多，做成叉燒肉質特別鬆化！中間仲攝住烤菠蘿，上面淋有菠蘿蓉，甜甜酸酸中和返叉燒嘅油膩感，幾開胃！

✦ 遊園金牌燒鵝（例牌）HK$158🍴4/5

跟親「鵝」鬼站站肥，實會食明爐燒鵝！😝呢度用五斤半嘅黑鬃鵝，烤得皮脆肉嫩，鵝皮下仲有層鵝油，勁香勁滑！真係食到難以停口！好欣賞店家仲會自製冰花梅子醬，細心品嘗，入面仲有磨到勁細滑嘅薑蓉，酸甜中帶點辛口，減膩又提香！

✦ 辣子波士頓龍蝦球 HK$288 🍴3.8/5

將四川歌樂山辣子雞嘅主食材，轉為波士頓龍蝦，同樣係用大紅袍花椒及青花椒一同拌炒，味道香辣濃重，但咁都完全無遮蓋到龍蝦肉嘅鮮甜！非常難得！不過食多兩食都幾口麻，食唔到辣嘅人唔建議。（我是譚仔5小辣lv，可食到3-5件）

✦ 台山手工黃鱔煲仔飯HK$168 🍴3.5/5

煲仔飯香噴噴，內有紅棗、薑、冬菇、十五年新會陳皮用料豐富！此外，店家用上較圓潤幼身嘅黃鱔，肉質偏爽彈，食時完全無骨，起骨功夫不錯！米飯粒粒分明，飯焦香脆，食完好暖胃。

✦ 酸菜龍躉球HK$328 🍴4.5/5

超鍾鎮遊園嘅酸菜魚！唔似一般店用鱸魚或桂花魚作主材料，而係用肉厚味濃嘅龍躉製！魚皮嘅骨膠原充分融入湯中，令湯帶有膠質，又有花椒、辣椒乾及泡椒等材料，酸辣麻共治一爐，超推薦！

✦ 家鄉蓮藕餅HK$108 🍴3.5/5
順德名物蓮藕餅，呢度將豬肉與鯪魚肉以1：1比例拌勻，再加入蓮藕粒、芫茜等製成肉餡，並釀入兩片蓮藕片中煎至金黃。食上口外脆內軟，幾香幾惹味。
✦ 姬松茸燉水鴨HK$388 🍴4/5
粵菜不乏滋補靚湯，今次我哋揀咗姬松茸燉水鴨！姬松茸同野生水鴨，兩者結合燉足4小時，勁入味，潤肺養生，真係秋冬調理身體必備佳餚。

✦ 薑汁撞奶 HK$38 🍴4/5

✦ 桑寄生蓮子蛋茶 HK$38 🍴3/5

甜品都意外地高質！薑汁撞奶好滑嫩，伴薑汁及紅棗糖食，好暖胃！桑寄生蓮子蛋茶好重藥材味，我食唔慣，好足料，唔抗拒藥材味嘅人應該好buy。

✦ 咸檸七 HK$32 🍴3/5

✦ 雛菊蜂蜜 HK$32 🍴4/5

✦ 港式奶茶紅豆涼粉冰 HK$35 🍴3/5

✦ 話梅陳皮梳打 HK$32 🍴3/5

飲品都幾多港式選擇，整體不會太甜，係熟悉嘅味道！🤣個人最愛雛菊蜂蜜，好清甜滋潤，啱晒我呢啲重視養生嘅朋友。

📍店家傳送門： @peonygarden.hk
With：@hkfood_station, @seleneccc, @hhazelsdaily
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4
🎠環境：3.5
🎪服務：4
🕌CP值：3.5

（*5為最高分）

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◌ 遊園

◌ 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖

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