米芝蓮三星Caprice夏日限定精緻法式手工撻 酒店大堂Gallery特設外賣

米芝蓮三星法國餐廳Caprice的甜品一向用料精，高質極致，今次特製三款夏日精緻法式手工撻，由7月29日起至9月30日於四季酒店大堂Gallery餐廳期間限定供應，堂食、外賣均可，甜品控都可買回家慢慢享受。

甜品主廚Astoria Koh匠心打造

三款法式手工撻由Caprice才華洋溢的甜品主廚Astoria Koh匠心打造。色彩奪目的紅桑子及雲呢拿吉士撻，採經典法式甜點優雅演繹，輕盈幼滑的吉士上鋪滿紅桑子，果香酸甜與柔和淡雅的香草交織，夏日細嘗開胃不膩。

朱古力迷必試焦糖朱古力撻，選用法國Valrhona70%黑朱古力製作，搭配自家調製焦糖醬。當切開一半，醇厚朱古力慢慢流出，可可味純厚馥郁，如絲般幼滑。與甘甜的焦糖剛好平衡匹配，令人回味。

喜愛咖啡韻味的要試法式咖啡撻，每件須花上一整天用心製作，口感像天鵝絨般綿密，展現了藍山咖啡的獨特風味與濃郁香氣，也保留了可可的細緻，吃畢留下啡味回甘的餘韻，令人彷如置身巴黎咖啡店般。三款法式撻即使外賣回家吃都依然鬆化，面層的手工朱古力片仍薄脆。

香港四季酒店

供應日期：7月29日至9月30日
價目：每件$128；三件禮盒裝$338（每款一件）
堂食：Gallery餐廳期間限定堂食，另收加一服務費（Gallery位於酒店一樓）
自取：Gallery餐廳及四季網上商店有售（網上商店只售三件禮盒裝）
eShop 網上商店

原文刊登於 AM730

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