上半年破欠申請激增　餐飲1117宗逼近去年總數

本港今年上半年結業潮湧現，多間老牌酒樓及連鎖食肆未能幸免。勞工處最新數據顯示，破產欠薪保障基金（破欠基金）上半年接到2,881宗申請，其中餐飲服務活動業佔1,117宗，逼近去年全年該行業1,195宗申請總數。有議員促請政府重新檢視業界人力需求，考慮限制輸入外勞數量。業界則指中式酒樓經營困難，轉型受限，料未來以小型食肆為主。

據勞工處資料，上半年破欠基金申請以餐飲服務活動業為首，達1,117宗，其次為建造業872宗，零售業168宗。基金同期發放約1.44億元，其中單一最大個案涉及舒適堡，獲發4,659萬元。獲發放最多款額依次為體育及其他娛樂活動業、餐飲服務活動及建造業亦獲較多款項。

基金截至6月累積盈餘約72.9億元，勞聯立法會勞工界議員周小松認為基金目前穩健，但若未來數年赤字嚴重或結業潮擴散，需檢視基金狀況。周指出，破欠申請宗數及飲食業失業率升至6%，反映業界經營不理想。統計處數據亦顯示，今年首季餐飲服務業從業人數約21.9萬，少於去年及前年同期的22.5萬及22.4萬。周促請當局重新評估，限制餐飲業輸入外勞。

飲食業職工總會權益總幹事招冠聰表示，中式酒樓晚市慘淡，受北上消費影響，經營困難，未來料以小型食肆為主。他呼籲結業僱主及早交代，協助員工申請破欠基金。香港餐務管理協會主席梁振華亦指出，中式酒樓面對租金、人工、食材及水電費上升壓力，部分靠「鬥平」吸客，如一蚊一隻雞或198元一斤長腳蟹，惟此舉無助生意增長，近年幾乎無新酒樓開張。

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