四寶食堂:現場烘焙港式麵包,必點養生燉湯套餐
不少美食進註啟德體育園零售館,其中主打新派茶餐廳的四寶食堂,多款經典人氣必食包括喜哥蔥油豬扒煎蛋飯、招牌沙嗲牛肉麵、東京醬油叉燒滑蛋飯、蕃茄薯仔牛肉湯通粉,價錢平民,用料高級。
一人前養生燉湯套餐款式每天不同,是日精選清蒸海星斑,配養生燉湯(或前菜/上湯浸時蔬)及米飯,海星斑鮮味十足,能和大酒樓的蒸斑媲美。熱燙燙的養生燉湯非常滋潤保暖,湯料豐富美味。
前菜份量十足,花雕醉雞翼肉質嫩滑,酒味清香;蒜泥白肉黑毛豬,已炒香的蒜溶滿滿家常味,黑毛豬肉片爽口彈牙。
廚師推介山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉外脆內軟,可拉出拔絲,效果打卡一流;同樣是廚師推介的拔道腩水門雞(半隻),肉質鮮嫩,雞味濃郁,配秘製醬汁提升食慾。
四寶食堂的麵餐及飯類選擇豐富,如馬來咖喱豬扒飯、經典蕃茄焗豬扒飯、蕃茄焗匈牙利牛肉飯、鹹蛋蟹皇醬翡翠叉燒炒飯及豉油皇龍鬚炒麵等,達20多款。XO醬黑毛豬炒讚歧烏冬將日式食材以中式醬料調味,炒出港式風味。
聚會必點鐵板黑椒原隻豬手,份量十足,黑椒汁香濃惹味,豬手啖啖肉和膠質,肉質保持嫩滑易咬。
全館唯一一家提供現場烘焙的港式茶餐廳,麵包款式豐富,有常見的雞尾包、叉燒包、吞拿魚包和人氣的脆皮菠蘿包等,更有特別的抹茶忌廉芝土雞包、香蔥法蘭克稫腸包及杏仁花生忌廉圈等等,超過十多款選擇。首選鮮焗波羅油配經典紅豆冰,充滿懷舊回憶,邪惡又滋味。
地址:九龍城啟德體育園啟德零售館3, G樓 M3-006號舖
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