“จักรพรรดิเฉียนหลง” เสวยพระกระยาหารเย็นอะไรบ้าง ก่อนสวรรคต 2 วัน

พระกระยาหารเย็นของจักรพรรดิเฉียนหลง 2 วันก่อนสวรรคต มีอะไรบ้าง?

“จักรพรรดิเฉียนหลง”เป็นหนึ่งในกษัตริย์ที่มีชื่อสมัยราชวงศ์ชิง พระองค์ทรงครองราชย์ตั้งแต่ ค.ศ. 1736-1796 ในยุคนี้ถือว่าเป็นยุคแห่งความสันติสุข เพราะพระองค์ทรงสืบต่อสิ่งต่าง ๆ ที่ดีงามจากพระราชบิดา อย่าง จักรพรรดิยงเจิ้ง (ค.ศ. 1722-1735)

ในเรื่องการเมืองและพระราชกรณียกิจเป็นอันรู้กันโดยมากอยู่แล้ว บทความนี้จึงจะพูดถึงเกร็ดของพระองค์ที่มีบันทึกไว้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับ“พระกระยาหารเย็น” 2 วันก่อนที่พระองค์จะสวรรคต (พระองค์สวรรคตวันที่ 7 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1799 และทรงสละราชสมบัติก่อนสวรรคต เพื่อไม่ให้ครองราชย์นานเกินจักรพรรดิคังซี เป็นการแสดงถึงความเคารพ)

พระกระยาหารในช่วงเวลาสุดท้ายของพระชนมชีพจักรพรรดิจีนผู้ยิ่งใหญ่ มีอะไรบ้าง?

ข้อมูลจากหนังสือ“ร้อยเรื่องราว วังต้องห้าม” (สำนักพิมพ์มติชน) บอกว่า พระกระยาหารเย็นที่พระองค์เสวยในวันนั้น ณ เจิ้งอี้หมิงเต้าตาหน่วนเก๋อ (ฉงฮว๋ากง) ประกอบด้วย หม้อร้อนใส่รังนกและเนื้อไก่ตอนฉีก, หม้อร้อนใส่รังนกและเนื้อเป็ดผัด, หม้อร้อนใส่ไก่ตอนผัดกับผักกาดขาว, แผ่นกระเพาะแกะ, ไก่ทัวทัง

หลังจากนั้นก็ตามด้วย ไข่ไก่ผัด, หางกวางนึ่งกับไก่ตอนจัดใส่จานหลุม, เนื้อกวางมูสจัดใส่จานหลุม, หมั่นโถวเล็กแบบเซี่ยงเหยียน, แป้งทอดน้ำตาลทรายขาว, ขนมปังไป๋เมี่ยนซือเกาและขนมปังจากแป้งข้าวฟ่าง, ขนมเข่ง, ผักดองจัดใส่กล่องลายดอกทานตะวันไม่มีฝาแกะจากหยกชิงไป๋, ผักดองจัดใส่จานลงยา 4 อย่าง, เนื้อเค็ม

ตามมาด้วยโจ๊กใส่เนื้อไก่บ้านฉีก, โจ๊กเป็ด

ยังมีหม้อร้อนใส่รังนกพร้อมของสด 8 ชนิด, เนื้อรวมจัดใส่จานหลุม ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือมาจากพระกระยาหารเช้า

ทั้งหมดนี้คือพระกระยาหารเย็นของจักรพรรดิเฉียนหลง 2 วันก่อนสวรรคต

อ่านเพิ่มเติม :

• อาหารจีน 8 ตระกูลใหญ่ แต่ละพื้นที่มีเอกลักษณ์อย่างไร?
• ของดี? ของอร่อย? ของไทยที่ขึ้นโต๊ะ งานเลี้ยงสถาปนาความสัมพันธ์ไทย-จีน
• เปิดเคล็ดลับสุขภาพสูตร “ซูสีไทเฮา” และกำเนิดเมนูโปรดของพระนาง

สำหรับผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม แง่มุมต่าง ๆ ทั้งอดีตและร่วมสมัย พลาดไม่ได้กับสิทธิพิเศษ เมื่อสมัครสมาชิกนิตยสารศิลปวัฒนธรรม 12 ฉบับ (1 ปี) ส่งความรู้ถึงบ้านแล้ววันนี้!! สมัครสมาชิกคลิกที่นี่

อ้างอิง :

จ้าวกว่างเชา. แปลโดย อชิรัชญ์ ไชยพจน์พานิช และชาญ ธนประกอบ. ร้อยเรื่องราว วังต้องห้าม. กรุงเทพฯ: มติชน, 2560

เผยแพร่ในระบบออนไลน์ครั้งแรกเมื่อ 9 กรกฎาคม 2568

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : “จักรพรรดิเฉียนหลง” เสวยพระกระยาหารเย็นอะไรบ้าง ก่อนสวรรคต 2 วัน

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.silpa-mag.com