ลิ้มลอง Chocolate Afternoon Tea และขนมหวานสุดหรู โดยเชฟ Lawrence Bobo ณ InterContinental Bangkok
หากคุณกำลังมองหาช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย ที่ผสานความละเมียดละไมของรสชาติ ความหรูหราในบรรยากาศ และศิลปะบนจานขนม InterContinental Bangkok ขอชวนคุณมาสัมผัสประสบการณ์ Afternoon Tea in Bangkok ที่ไม่เหมือนใคร กับ “ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต” (Chocolate Afternoon Tea) ซึ่งรังสรรค์โดย เชฟลอว์เรนซ์ โบโบ (Lawrence Bobo) เชฟขนมหวานระดับโลกที่เดินทางมาส่งต่อความหวานในแบบที่คุณอาจไม่เคยลิ้มลองมาก่อน
เพราะของหวานคือบทกวีของการใช้ชีวิต
ในทุก ๆ คำของขนมหวานจากเชฟลอว์เรนซ์ มีทั้งเรื่องราวและแรงบันดาลใจ เขาคือเชฟชาวมาเลเซียผู้มีชื่อเสียงระดับนานาชาติจากการทำงานในโรงแรมหรูทั่วเอเชีย และเป็นที่ยอมรับในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวานที่ผสมผสานเทคนิคระดับสูงเข้ากับความสร้างสรรค์อันไร้ขีดจำกัด และวันนี้ เขานำความประณีตเหล่านั้นมาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ
หากคุณได้แวะมาที่ Balcony Lounge ณ InterContinental Bangkok ช่วงบ่าย คุณจะได้พบกับ “ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต” ที่มากกว่าการจิบชา แต่คือการเดินทางผ่านรสสัมผัส ทั้งของคาวชิ้นเล็ก ๆ ที่จัดเรียงอย่างสวยงามตั้งแต่ขนมปังหน้าไข่นกกระทาและไข่ปลาคาเวียร์ พาร์มาแฮมกับชีสบรี แซนด์วิชไก่ย่างอะโวคาโดครีมชีส และทาร์ตผักสดกับชีสนมแพะ ไปจนถึงคีชโชริโซที่ให้รสเผ็ดนิด ๆ ตัดกับกลิ่นหอมของหัวหอมและคอทเทจชีสอย่างลงตัว
ในส่วนของของหวาน คือจุดที่เชฟลอว์เรนซ์ปล่อยพลังอย่างเต็มที่ คุณจะได้สัมผัสกับทาร์ตช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี่ที่ทั้งกรอบ หอม และเข้มข้น เค้กเฮเซลนัทรอยัลที่เนียนนุ่ม เค้กรูบี้ช็อกโกแลตกับแชมเปญที่ซ่อนความเปรี้ยวเล็ก ๆ ไว้ในความละมุน และเค้กแบล็กเบอร์รี่ชาที่มีกลิ่นเอิร์ลเกรย์บาง ๆ เคล้าอยู่ในทุกคำ
สำหรับคนรักช็อกโกแลตโดยเฉพาะ อย่าพลาดช็อกโกแลตบองบองไส้ Salted Caramel au Lait และ Earl Grey Coconut ที่ทั้งกลมกล่อม หอมหวาน และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะแบบที่ต้องชิมเองถึงจะเข้าใจ ปิดท้ายด้วยสโคนอบร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่ แยมส้ม และคล็อตเตดครีมแบบโฮมเมด เสิร์ฟมาอย่างสวยงามบนถาด 3 ชั้น บนโต๊ะที่วางอยู่ริมหน้าต่าง ให้คุณได้นั่งจิบชาท่ามกลางวิวเมืองในมุมที่เงียบและสงบ
ชุดน้ำชานี้ให้บริการตั้งแต่วันนี้ – 27 พฤศจิกายน 2568 ราคา 1,100++ บาท สำหรับ 1 ท่าน และ 1,990++ บาท สำหรับ 2 ท่าน
กลับบ้านพร้อมความหวานที่ติดใจ
ถ้าคุณยังกำลังมองหาของขวัญสไตล์ผู้ดีอังกฤษ เชิญแวะที่ ร้าน butter ร้านขนมหวานของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่มีคอลเลกชันขนมช็อกโกแลตสุดหรูจากฝีมือเชฟลอว์เรนซ์ให้เลือกซื้อกลับบ้าน
ขนมที่วางเรียงอยู่ในตู้กระจกใสนั้น ดูคล้ายเครื่องประดับจากร้านบูติก ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตพราลีนที่ทำจาก Callebaut ชื่อดัง สอดไส้กาแฟเวียดนามเข้มข้น หรือคาราเมลที่ผสม Hennessy ได้อย่างละเมียดละไม รูบี้ช็อกโกแลตผสมยูซุและสตรอเบอร์รี่ หรือจะเป็น Ruby Chocolate Travel Cake ที่ทำจากเมล็ดป๊อปปี้และไส้แยมสตรอเบอร์รี่ เคลือบช็อกโกแลตแบบบางเฉียบ
และหากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเค้กช็อกโกแลต อย่าพลาด Black Forest Cake สูตรเฉพาะของเชฟลอว์เรนซ์ ที่มีความลงตัวของช็อกโกแลตเข้มข้น เชอร์รี่คอมโพต และครีมวานิลลาแบบที่ละลายในปาก
ขนมหวานเหล่านี้มีจำหน่ายถึงวันที่ 30 กันยายน 2568 โดยราคาเริ่มต้นที่ 240 บาท (ราคารวม VAT)
เพราะความสุขเริ่มต้นจากของหวานชิ้นเล็ก ๆ
การใช้เวลาช่วงบ่ายในโรงแรมหรู ใจกลางกรุงเทพฯ กับชาร้อนหนึ่งกาและขนมหวานฝีมือเชฟระดับโลก คือการหยุดพักจากความเร่งรีบของเมืองใหญ่ และกลับมาใส่ใจกับสิ่งเล็ก ๆ ที่สร้างความสุขได้อย่างคาดไม่ถึง หากคุณกำลังมองหาสถานที่จิบน้ำชายามบ่ายในกรุงเทพฯ ที่ทั้งสวย สงบ และพิเศษไม่เหมือนใคร นี่คืออีกหนึ่งลิสต์ที่ควรลอง
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่โทร 02 656 0444
อีเมล: dining.bkkhb@ihg.com
เว็บไซต์: www.InterContinental.com/Bangkok
หมายเหตุ: ราคาชุดน้ำชายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% (ราคาขนมหวานที่ร้าน butter รวมภาษีแล้ว)