男子吃一碗麵竟「肝衰竭」險死，元凶竟是這罐醬！小心你家冰箱變毒庫
你家也有一個「阿嬤的冰箱」嗎？總是塞得滿滿，深處藏著許多被遺忘的食物；這種充滿愛的儲存方式，小心隱藏致命的食安危機。一名男子把長毛的芝麻醬拿來煮麵吃，竟引爆肝衰竭險死！
阿嬤的冰箱是寶庫還是毒庫？驚見過期6年醋飲
記者實地開箱民眾家的冰箱，一打開門，眼前景象令人震驚。這台營業用尺寸的巨大冰箱，冷凍、冷藏櫃都塞滿了食物，許多是散裝、沒有標示日期的品項，記者隨手一拿，就發現許多驚人的「陳年食品」。
其中，一盒味噌的有效期限是2024年5/31，已經過期一年多；一罐壺底醬油膏也過期了超過一年。但最誇張的是，冰箱深處有一瓶鳳梨健康醋，瓶蓋上的有效期限竟然是2019年5/12，過期超過6年還沒丟！
冰箱的低溫環境雖然能延緩多數細菌的生長，但冰箱非萬能。顏宗海建議，民眾應養成定期清理冰箱的習慣，一旦發現食物超過保存期限、開封後放置過久，或是已經出現可疑的霉斑，就應立即丟棄。另外，處理可疑變質食物時，不要用鼻子聞、不要放嘴巴嘗味道，以免黴菌經由鼻子或嘴巴進入體內。
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◎ 資料來源／TVBS．顏宗海醫師