7月美食新菜盤點｜「維多麗亞酒店維夏龍蝦季、茹曦酒店亞洲美食季、星廚餐廳earnestos夏季菜單...」解鎖今夏美味地圖

更新於 07月01日07:40 • 發布於 07月01日07:33 • Chara Yu

七月高溫正盛，各地餐廳也紛紛換上新菜單，為盛夏味蕾注入清新靈感；無論是主打創意料理的風格餐廳，或擅長細膩轉化的星級廚房，都以不同手法詮釋夏日風情，從酸香開胃的小點到層次豐富的甜品，都是這個月餐桌上最誘人的主角。Vogue精選七月新菜亮點，一同開啟這場專屬的味覺冒險。

雙北

7月美食推薦：維多麗亞酒店「維夏龍蝦季」

維多麗亞酒店自即日起至8月31日推出「維夏龍蝦季」，集結館內三家餐廳並首度由五位主廚聯手設計十三道創意龍蝦料理，同時帶來「吃光龍蝦、送您住宿！」活動，賓客只要集滿十三道指定龍蝦菜色，即可兌換「時尚客房一泊一食」住宿券。其中N°168 PRIME牛排館主打「洋香菜味噌烤波士頓龍蝦」、「爐烤波士頓龍蝦」與「波士頓龍蝦濃湯」，分別展現西式奶油、火烤原味與法式濃湯的層次演繹，展現精湛技藝。

N°168 PRIME牛排館以「維夏龍蝦季」為主推出多款美饌

雙囍中餐廳獻上七道粵式龍蝦料理，包括「米湯佐油浸龍蝦」、「蒜香波士頓龍蝦襯陳村粉」、「薑蔥波士頓龍蝦附黃金麵」、「干邑酒釀龍蝦煲」、「金絲麻辣奶油龍蝦卷」、「龍蝦干貝灌湯包」與「晶瑩上品龍蝦餃」，彰顯粵菜全面風貌。LA FESTA異國料理則打造輕奢系海陸組合，包括「波士頓龍蝦牛肉竹炭漢堡」、「芥末籽波士頓龍蝦潛艇堡」與「波士頓龍蝦燻鮭魚凱薩沙拉」，提供適合商務客與家庭共享的爽口選擇。

雙囍中餐廳以「維夏龍蝦季」為主獻上七道粵式龍蝦料理

LA FESTA異國料理以「維夏龍蝦季」為主打造輕奢系海陸組合

7月美食推薦：茹曦酒店「亞洲美食季」

茹曦酒店Sunny Buffet全新「亞洲美食季」自助餐檯登場，集結十道經典亞洲料理，打造濃香多層次的夏季味覺巡禮，餐點包含沙拉「胡麻涼拌粉皮」、「川味松阪豬沙拉」與熱食選粹「蘭陽西魯肉」、「避風塘豬腩排」、「泰式檸檬蝦」、「馬來海鮮炒麵」和「印度奶油咖哩雞」以及甜點「花生黑糖蕨餅」、「柚香椰子寒天凍」與「抹茶紅豆蛋糕」，還同步推出謝師宴與當月壽星限定優惠，滿足夏季聚餐、慶生與團體宴席等多元需求。

茹曦酒店「亞洲美食季」假日下午茶每人NT$ 1,080；平日午餐與晚餐每人NT$ 1,080；假日午餐與晚餐每人NT$ 1,280（費用皆需加10%）

7月美食推薦：earnestos「全新夏季菜單」

位於台北市大安區的earnestos由新加坡籍主廚Ernest Toh於2023年底開設，在2024年的「500 盤」美食評鑑中，earnestos即入選三道菜色；今夏earnestos更推出全新套餐，融合南洋風味與現代創意，展現多層次口感與亞洲料理新意，菜色涵蓋「娘惹叻沙涼麵」、「古早味星洲米粉」與甜點「婕熙喜歡的娘惹糕合集」，其中招牌Kueh Salat斑蘭糯米糕上層以斑蘭汁、椰奶製成，下層為甜鹹糯米，口感濃郁，讓到訪賓客近距離感受料理魅力。

earnestos全新夏季菜單餐點「娘惹叻沙涼麵」

earnestos全新夏季菜單餐點「古早味星洲米粉」

earnestos全新夏季菜單餐點「婕熙喜歡的娘惹糕合集」

earnestos「全新夏季菜單」