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生活

戴口罩,也能感受到真誠的微笑|從加拿大警察到台灣萬豪最年輕總經理,與王膺傑開啟跨界經營對談

1% STYLE

更新於 08月05日09:13 • 發布於 08月05日06:50 • 石若妤
(圖/Leon Hung 攝)

夏日午後,我坐在車窗邊,經過城市,開上國道,沿途景色由繁榮的市區,轉為古色古香的建築,再變成綠色的山中風景,看著窗外的大樹,心情也慢慢放鬆,默默的想著,要是能住在被山包圍的環境裡,該有多療癒。思考的同時,不知不覺,在導航的指引下,順著山路,抵達了今日的目的地桃園大溪的威斯汀度假酒店,一個宛如秘密基地般的山中仙境 —— 這是我對它的第一印象。

和想像中嚴肅的總經理不一樣,王膺傑微笑著出現,瞬間多了一股親和力,我們相繼坐下,一落座,他可愛的圖案襪子,瞬間吸引我的注意力,他說著「雖然我外表看似傳統正經,但其實內心住了個小孩。」在歡聲笑語中,我們開啟了一場跨越十年間經營場外的人生對談。

都說年過二十,時間會像快轉一下前進,在約二十年間王膺傑,任職於台北、台南、香港等多地的飯店體系,讓我們倒轉一下時間,回到十八歲,他第一次踏入飯店業時,回想過去,他描述著「當時,還在加拿大留學,做飯店前台的夜班打工,主要負責晚間十一點至早上七點的 Check in Check out 工作。每次看到業務,都可以不用待在前台,讓我對這行,產生了一些興趣。」回到台灣後,他還沒有明確的未來規劃,正值迷惘,有位前輩為他指了路「那時候,前輩說,你可以試著從事飯店業,會遇見各行各業的人,再從中尋找自己有興趣的行業。」至此他開啟了一段探尋自己的職業生涯。

心底的夢想,亦有實現之日?

你心中有被隱藏的夢想嗎?迫於現實因素,被埋藏的理想。相信,每個人皆有自己的人生夢想,王膺傑亦是如此。談到從小的夢想職業,他堅定的說出『警察』,而在 37 歲那年,他將夢化為現實。我心想,飯店經營者和警察,兩個完全不同的領域,也太有趣,同時也好奇,究竟是什麼原因,讓他想成為警察呢?他回憶過去說到,「其實是因為一部電影《絕地戰警》,看完後,就讓我想成為警察。」

聽完回覆,不經讓我好奇,除了電影,也許還有一些關鍵事情,使他想要成為警察。他將思緒拉回國小時期,慢慢的訴說的這段過往,「我從小學 3 年級時就去國外,中間有回來一陣子,但到 6 年級時,又再次出國留學,算是自己一個人在外面長大。在當年,移民或留學的亞洲臉孔,還不常見,因此我經歷了兩年左右,被欺負的生活,過得很艱難。那時,總想著,也許未來的我有能力改變現況,因此萌生當警察的念想。」聽完後,我默默思考著,現在出國或多或少,也經歷過類似的種族歧視情況,每次都覺得特別不舒服,很難想像在四十幾年前,會是如何。但我也感到好奇,如夢般完成自己的理想,那現實與夢想之間,有哪些落差?

王膺傑,說到「當時在培訓期間,我還被教官勸退過呢!」「因爲一直任職於服務業,養成了隨和、友善的個性,一時間無法轉換過來,差點被勸退了。」談到轉換的困難點,他描述著「我在加拿大當獄警, 若是沒有做好團隊合作,損失的不是多少錢,又或是丟生意,而是可能會影響到自己及夥伴的生命安全。在經營時,若發生錯誤,可以想辦法補救,或改進,然而當任警察,不小心失誤,可能造成無法挽回的遺憾。」在加拿大完成夢想的期間,他也再次認識到『團隊合作』的重要性。

就算帶口罩,也可以感受的「真誠之心」

有著多年飯店業經驗的王膺傑,一直秉持著真誠待客的心,他說著「我入職大溪威斯汀一年來,都沒坐著過,習慣在飯店裡,走走晃晃,觀察有哪些需要改進的地方。」讓我不經佩服他敬業的態度,他也愉快的分享著,「之前任職於日系的酒店,因此學了日本人款待的哲學 Omotenashi,其中 Omote 是指面對公眾的面貌,nashi 是毫無保留之意,這一詞是用來講述,服務態度要做到『真誠、不隱藏、不假裝』。」

在日系飯店任職期間,正值 Covid 疫情時,每個人都帶著口罩,但飯店業「微笑」,是不可少的禮儀,王膺傑回想著說「當時練了很久,要如何戴口罩,也能展現笑容,然而,後來發現,發自內心的真誠微笑,是可以打破口罩限制,傳遞給顧客的。大家都可以看出,你做這些是為了錢、分數,還是單純的喜歡服務。」

而他也將這態度,帶至現今的職場中。近年來,各大領域皆在推廣環境永續、社會責任、公益活動,大溪威斯汀也不例外,談到個人最著重的領域,他認真的說到「這些環保、公益的議題很廣,我們也持續在做,但最重要的是,要抱持著『真誠』,發自內心的態度去行動。」聊到,即將舉辦的公益活動,他分享到,「十一月的慈善高爾夫,已經邁入第三年,這次會將收益扣除高爾夫場的場地成本,其餘全部捐給唐氏基金會。」

他期望,這不僅是一場高爾夫活動,而是透過行動,能幫助到不同的族群與群體。不論是公益行動,又或是環境推廣,也許,重點不在於案子做的多麽成功、多麽有價值,那其實是別人的眼光,他人的評價,最重要是聆聽自己內心的聲音,這是我看見的王膺傑,以誠摯之心的待客之道。

除了發自內心的待客態度,在與王膺傑的談話中,他也不停的提及『團隊合作』的重要性。不論是擔任警察,又或是任職於飯店業時,這都是他最看重之事,「可能是從小就好喜愛團隊合作吧!他幽默的打趣著,但又馬上回歸正題說「非洲有一句諺語,我印象深刻,意思是『想走快,就一個人走;想走遠,就一起走』」他認爲,團隊合作,是工作上、生活中,不可缺少的一環,在員工大會時,也會宣導這個的重要性。正義感、團隊合作、真誠之心,在與他對談的過程中,我看見一位用心引領團隊向前的執行者。

十年,還可以繼續向前

都說十年門檻,是一個節點,亦或是一個轉捩點。今年是大溪威斯汀的十周年,但是王膺傑入職的第一年,談到,十年有什麼慶祝活動,又有什麼困境?他認真的回覆著「十年,確實是一個重要的時間點,雖然度假村有很多客人們,但他們會好奇,有哪哪些,有趣的新花招呢?而度假村,相較於市中心的酒店,需求又更嚴苛,如何吸引消費者,再來光顧,正是我們現今面臨的課題。」聽完他描述,使我不經好奇,那他們準備了什麼有趣的活動呢?

他充滿自信的說到,「我與團隊們推出了假日煙火秀,每個週末都會施放煙火,此外為了擴大客源,我們增設了VR體驗、射擊遊戲、開賽車,還有運動酒吧。」我心想,若在假日期間,來到這遠離塵囂的山中秘境,與親朋好友們,一同體驗VR與射擊遊戲,晚上站在陽台上,看著黑色的夜空中,一個個升空、綻放的燦爛煙火,多麽浪漫與療癒,好似煩腦,皆乘著璀璨煙花,消失於黑夜中。

work life 真的能 balance 嗎?

從飯店前台,到總經理,王膺傑一路前行,都說位子越坐越高,會變孤單,他也坦承,「會發覺,在公事場合,少了些可以聊天的朋友,長久下來,一個人必定會有些負能量。」這也讓我疑惑,那他如何解決這些負面情緒呢?「我從來不會將情緒帶團隊,而會選擇自我消化,運動、騎車兜風便是我的舒壓方式。」聽完回覆,我會心一笑,回想來時路上,遇到很多台重機車手,還在想會不會總經理,是其中某一位?沒曾想,他的愛好,亦是騎車解壓。然而出乎意料,騎重機,並不是飆車,而是,他描述著「我都喜歡騎時速二三十左右,吹吹風,慢慢的享受風景。」讓我蠻訝異的,但確實,何必搶快呢,慢步調,亦可以感受生活的律動。

如果可以回到十年前,你還會選擇走飯店業嗎?如果可以,想對十年前的自己說一段話,你會留下什麼?王膺傑有趣的說到「哇!我想一下,十年前,我還只有六歲呢!」風趣的說法,使我笑出了聲,心想也太有趣。轉眼間,他又露出自信表情說,「『我會選擇一樣的路!』,這個行業,會不斷面臨挑戰,每次處理事情,都讓我很有成就感。」

談到,希望留下給十年前自己的話,他表情和藹的說著「雖然工作很忙,但也別忘了陪伴家人身側。」一直以來,他將重心多放於工作上,較少的比例分給家庭,他無奈的說「雖然我總告訴下屬們,work life balance,然而,自己要做到確實很難…。」

相信自己,繼續尋找夢想

一路以來,王膺傑,任職於不同地區的飯店與職位,甚至還到加拿大當警察,遇過挫折,跨領域工作過,這麼多年下來,雖然生活與習慣改變了很多,但支持他前進信念,卻不曾變過,「Believe in yourself!相信自己,別人他人定義你」。他說到「像在 36 歲時,我擔任了台灣萬豪最年輕的總經理,身邊不時傳來置疑的聲音,但最終我與團隊成功如期將飯店開業,並於第一個月就達到營收與獲利目標;37歲,我到加拿大完成警察夢,一開始很多人覺得,我年紀已大,體力無法負擔,通不過考試,然而,我通過了!有了重新做夢的勇氣。」王膺傑,彷彿用行動告訴著我,不論外人說什麼,你要堅定相信自己,勿讓評論限制了,發展、探尋自我的可能性!

回想初入職場,懞懂的王膺傑,只為尋找到自己所愛、想做的事,而留在飯店業,那他找到了嗎?尚未,但他從未停止探索。一輩子很長,有很多時間,能摸索自己所愛,也許不必執著,在尋找途中,反而能發現更多有趣之事。過程中他喜愛上騎車、運動,擔任總經理,跨界當警察,學到真誠的待客之心。雖未尋到,最終的那個目標,但一路上他的這些經歷,卻已為生命留下耀眼的一筆,更展現出專屬於自己的人生可塑性。

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