現在流行什麼？ 「開心果」竟成熱潮，推薦全球「五個開心果旅遊目的地」！

開心果熱潮席捲全球！推薦「五個開心果旅遊目的地」！（圖片由Booking.com提供）

【旅遊經 洪書瑱報導】

社群媒體的流行潮流更迭的速度非常快，從冰桶挑戰、仆街挑戰、哈林搖、400次咖啡、16蹲等，而現在全球社群媒體上則是延燒出一股「開心果熱潮」，這股綠色旋風強勢攻佔了各大甜點櫃和咖啡廳，成為全球烘焙師和甜點控的心頭好。跟隨這股浪潮，Booking.com 盤點「五個開心果旅遊目的地」，包含：探訪被認為這波開心果熱潮的引爆點──「杜拜」，並品嚐最具話題討論度的「杜拜巧克力」外，同時品嚐開心果美味以及走訪開心果農場！而且您知道嗎？「這裡」每年還會舉行盛大「開心果節」，而且世界竟然還有一處被稱為「開心果之都」，甚至還設立了開心果博物館！不妨隨著這股旋風魅力，開啟一場精彩的開心果風味之旅！

一、阿拉伯聯合大公國－杜拜，開心果巧克力魅力席捲社群：

「杜拜」不僅有奢華時尚，舊城區的露天市集更展現其真實風貌，其中以開心果製成的杜拜巧克力是最受歡迎的特色伴手禮。（圖片由Booking.com提供）
普遍被認為這波開心果熱潮的引爆點，是來自杜拜一款「杜拜巧克力」！「杜拜」不僅奢華時尚，舊城區的露天市場更展現城市真實風貌。走逛杜拜灣的露天市集（Dubai Souks）時，除了金飾、香料、阿聯酋服飾，最不能錯過的是近年爆紅的「杜拜巧克力」，許多攤位都能找到以頂級開心果製成的巧克力，這些特色產品因結合中東堅果風味與創新巧克力工藝，香氣、口感層次都極具代表性，因此成為象徵杜拜奢華與異國生活美學的最佳伴手禮。

二、美國－阿拉莫戈多，開心果農場導覽之旅，親身體驗栽種過程：

美國是全球主要的開心果生產國之一，尤其以加州乾燥炎熱、排水良好的土地孕育出高品質的開心果，供應世界大部分市場。此外，位於「新墨西哥州」「阿拉莫戈多」的「PistachioLand」開心果農場，擁有世界上最大的開心果雕塑，旅人可以參加「開心果農場之旅」，搭乘電動車於農場穿梭遊覽，並深入了解開心果的栽種過程。不僅是開心果，旅人也可以接著走訪白沙國家公園，踏上如雪般潔白的沙丘，體驗滑沙與健行的樂趣。

三、希臘－埃伊納島，品味受保護原產地認證的開心果珍品的沉浸之旅：

希臘「埃伊納島」以其 PDO 認證的甜鹹開心果聞名，每年皆會舉辦開心果節慶祝。（圖片由Booking.com提供）

「埃伊納島」埃伊納島位於「希臘」，由於氣候溫暖、空氣中帶著鹹味，當地出產的開心果格外香甜且獨具風味，榮獲受保護原產地名稱（PDO）認證，堪稱開心果中的珍品。島上世代種植開心果，通常在每年九月中旬，也就是開心果收成的季節，均會舉辦開心果節（Aegina Fistiki Fest），慶祝這項傳統與美味，開心果節中，有美食、音樂、舞蹈、戲劇、展覽等豐富的文化活動，今(2025)年將於9月18日登場，活動至9月21日止。對於當地而言，開心果不僅作為零食，更廣泛融入飲食文化，從街頭小吃到傳統奶油餅乾「kourabiedes」，甚至開發成青醬和奶油等產品，展現其多元風味與用途。

四、義大利－卡塔尼亞，參加家庭料理課程體驗製作開心果義大利餃：

義大利西西里「卡塔尼亞」開心果，栽種於火山土壤，具有獨特濃郁風味與鮮明翠綠色澤。（圖片由Booking.com提供）

「卡塔尼亞」位於「義大利」「西西里島」東岸，當地的開心果種植於埃特納火山肥沃的火山土壤中，因此具有獨特濃郁的風味與鮮明翠綠色澤。旅人可以走訪當地開心果農場，品嚐加入開心果的手工冰淇淋和糕點，Booking.com表示，官網中遊客可以選擇參與「卡塔尼亞家庭料理」課程，自己動手做開心果義大利餃，體驗在地美味。

五、土耳其－加濟安泰普，土耳其開心果之都，探索開心果博物館：
土耳其南部的「加濟安泰普」被譽為該國的「開心果之都」，以高品質的安泰普開心果著稱。這種開心果色澤鮮綠、果形較小且細長，香氣濃郁，風味鮮美，是當地製作傳統甜點的靈魂食材，如多層薄酥皮包裹的果仁蜜餅（baklava）和以凝固奶油與開心果餡製成的甜餅（katmer）。加濟安泰普更設有專門展示開心果歷史與文化的開心果博物館，體現「綠色黃金」於當地的重要地位。除了美食，城市中還有不少歷史遺跡與市集。