光復學童動手搓愛玉 精彩假期歡樂食農

豐富孩子們的暑期生活，虎尾鎮光復國小向教育部申請夏日樂學計畫，規劃一系列的趣味課程體驗。這天的活動由老師帶領小朋友們手搓愛玉並品嘗，同時也教導相關知識如愛玉小蜂是愛玉授粉的唯一媒介、全世界只有台灣能生產愛玉、僅有母愛玉才能製成食用愛玉凍等等。學童都相當喜愛這樣的課程，也都期待能夠再次學習。

▲豐富孩子們的暑期生活，虎尾鎮光復國小向教育部申請夏日樂學計畫，規劃一系列的趣味課程體驗。記者林虹伯/攝

老師帶著孩子們了解愛玉的生態。虎尾鎮光復國小透過夏日樂學計畫，這天安排愛玉體驗課程，落實食農教育的同時，也豐富小朋友們的假期。許多同學們都是首次製作愛玉，吃著自己親手搓出的愛玉，都感到風味獨特且有成就感。

▲許多同學們都是首次製作愛玉，吃著自己親手搓出的愛玉，都感到風味獨特且有成就感。記者林虹伯/攝

光復國小表示，這天的體驗不僅讓小朋友們自己親手製作愛玉凍，也向他們介紹這項特別的植物，例如愛玉有分公母，而且是台灣特有種，需要透過愛玉小蜂才能授粉等等知識，讓孩子們都學到許多，也藉此機會了解食當地、當季的觀念。

透過學校安排的課程，不僅讓孩子們的假期豐富多彩，也學到許多課本上沒有的知識。