減肥最該戒炸物還是飲料？醫揭「它」是魔王級殺手 害斷崖式衰老
記者鄭玉如／台北報導
若想成功減重，除了養成運動習慣，正確飲食更是關鍵。一名網友發文詢問，「減脂最該戒的是炸物，還是飲料？」對此，有家醫科醫師回應「絕對是戒糖更重要」，至少炸物還會產生飽足感，而含糖飲料最可怕的是會欺騙大腦，讓人不知不覺吞下一堆空熱量。
一名網友在社群平台Threads發文，好奇減脂期間，究竟該先戒掉炸物還是飲料，他認為「飲料更可怕」，引發熱議。不少網友留言表示，「戒糖真的超有感！很多人炸物一週才吃一次，但飲料可能天天喝」、「糖其實很容易讓熱量不知不覺爆掉」。
家醫科醫師温梓言在底下回應，「絕對是戒糖更重要」。雖然炸物同樣不利健康，但至少能帶來飽足感；相較之下，含糖飲料容易「欺騙」大腦，讓人不知不覺攝取大量空熱量。再者，飲料中常見的高果糖糖漿，代謝途徑與酒精類似，可能不經過全身循環而直接進入肝臟，這也是為什麼現在不少不喝酒的人，仍可能出現嚴重脂肪肝的原因之一。
皮膚科醫師黃琮益也留言，「飲料才是魔王級的隱形殺手」。飲料裡的果糖與砂糖進入血液後，可能產生糖化反應，影響膠原蛋白結構，導致皮膚變黃、變脆、失去彈性，炸物頂多長痘，飲料卻造成斷崖式衰老。此外，吃炸物往往會讓人產生罪惡感，但喝下一杯全糖珍奶，熱量可能接近兩碗白飯，卻容易讓人誤以為「沒有吃很多」，而且液體糖分吸收速度快，血糖快速上升，也可能影響荷爾蒙變化，進而影響皮膚狀況。
胸腔暨重症專科醫師黃軒曾在臉書提到，含糖飲料像癌細胞的「超跑燃料」，研究發現，每天喝500ml含糖飲料（約1杯大杯手搖飲），胰臟癌風險可能增87%，每天喝1杯含糖量達70克手搖飲（約2杯罐裝可樂），胰臟癌死亡風險，是未喝含糖飲料的年輕人3倍，此外，高糖飲食也會使乳癌風險上升，研究發現，採西式飲食習慣的人，乳房緻密度增41%，若同時攝取熱量高的食物，乳癌風險恐上升近50%左右。