鼎泰豐為什麼不來台南？在地人列十大原因曝光
財經中心／陳妍霖 莊柏驊 鄭博暉 台北－台南報導
台灣之光''鼎泰豐''靠著小籠包享譽國際，連美國、日本都有據點，在台灣也有12家門市，卻直接跳過美食一級戰區''台南''，也讓不少台南人喊話說''鼎泰豐快來''，不過在地的臉書粉絲團''熱血玩台南''PO文嗆爆鼎泰豐不敢來的10大理由。一起來看看！
熱騰騰的小籠包端上桌，咬開流出鮮嫩湯汁，鼎泰豐就是靠著''黃金18摺''小籠包，享譽海內外，國際觀光客大排長龍、慕名而來，光在台灣，就有12家門市，遍布北中南，但美食一級戰區''台南''卻直接跳過。
「他應該可以來到台南」、「嘗鮮可能會去 ，看看他的裝潢！」
有台南人喊話說，鼎泰豐快來，不過''熱血玩台南''臉書粉絲團PO文說，為什麼鼎泰豐就是不來台南？身為台南人，我只能笑笑，其實理由超簡單，包括地段被飲料店搶光、台南人太會吃戰鬥力太強、排骨炒飯不夠台、台南不乏超強的小籠包店，就連早餐店的小籠包都很好吃、Cp值不夠、鼎泰豐不敢，因為台南人嘴很挑，如果進來了生意不好，會很丟臉，洋洋灑灑10大理由，在網路上掀起話題。
但也有台南人認為，「炒飯小籠包算是很平常，不需要跑到餐廳去，在一般就吃的到」；還有台南人說，「路邊那個小籠包CP值會比他(鼎泰豐)還高啊，而且台南小吃那麼多種，應該不缺他這一位。」
台南小吃多到數不清，便宜又好吃，相較之下，鼎泰豐CP值太低，至於台南有沒有機會展店，鼎泰豐則回應說，「考量人力因素，國內暫時沒有展店計畫」。
美食評論家費奇分析指出，「所有鼎泰豐的大店或者是他的商圈，基本上都是一級商圈，看台南幾乎就是三五步，就是一家小店、大店，還有這個所謂的夜店，所謂的那種小吃店，還有這種宵夜場的，太多了，然後加上鼎泰豐，本身他的原物料的要求又比較高，因為畢竟他是拿著所謂的又是必比登，又是這個米其林的推薦餐廳，有這樣的一個品牌，甚至於他在海外幾乎也都是以這樣的常規在一個推展，如果他的投報率不及獲利率的條件之下，基本上他是不會冒然去行動的，再加上其實台南距離高雄，我們光是講高鐵來講，其實只要這個五分鐘三分鐘的距離，或者是包括鐵路，大概就是在十來分鐘的距離，所以他覺得根本就不需要在南台灣、要台南也開店，然後這個高雄也開點，所以高雄的那個店，本身其實就足以能夠cover現在整個的運營的人流量。」
美食家認為，畢竟還得考量當地消費習慣以及人流量，加上台南距離高雄門市不算遠，都是種種考量，至於未來有沒有機會進駐，一切都很難說。