一場豬瘟毀十年成果！全球5大「非洲豬瘟」案例，台灣爆首宗本土瘟疫
台中梧棲近日傳出台灣首宗本土非洲豬瘟（ASF）確診案例，震撼全台養豬業。雖然非洲豬瘟不會感染人類，但其對豬隻的致死率接近100%，且目前全球仍無疫苗可防治，一旦疫情擴散，將對畜牧產業造成毀滅性打擊。
若疫情無法在初期控制，台灣的養豬產業恐面臨「倒退十年」的局面——這並非誇張說法，而是根據過去中國、俄羅斯與非洲地區的實際經驗所總結出來的警訊。
什麼是「豬瘟」？
「豬瘟」泛指感染豬隻的高致死性病毒性疾病，目前主要分為兩種：
古典豬瘟（Classical Swine Fever，CSF）：由「豬瘟病毒（CSFV）」引起，屬於披膜病毒科黃病毒屬（Flaviviridae）。
非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF）：由「非洲豬瘟病毒（ASFV）」引起，屬於非洲豬瘟病毒科（Asfarviridae），DNA病毒，是目前全球最致命、最難防控的豬隻疾病。現今各國提到的「豬瘟」大多是指「非洲豬瘟」。
豬瘟感染的症狀
豬隻感染後，潛伏期大約是4～7天，逐漸出現高燒、食慾不振、皮膚出血（尤其耳朵、腹部）、嘔吐、腹瀉、流鼻血的症狀，接著迅速死亡，致死率幾乎100%。
為什麼大家這麼怕「豬瘟」？
而最可怕的，是這種病毒全球沒有有效疫苗能夠預防，而且病毒極度耐環境、傳播途徑廣泛。因此一聽到豬瘟，唯一能預防的方法就是全面撲殺養豬場內的豬，養豬產業可能瞬間崩盤。但病毒又能在環境中潛伏多年，在未來至少10年，社會都可能面臨豬肉供應短缺、通膨壓力、民生食品價格上升等連鎖反應。
圖片來源：canva
國際曾發生過的嚴重「豬瘟」事件
1. 2018–2019年中國非洲豬瘟大爆發
2018年8月，中國爆發史上最大規模的非洲豬瘟，疫情經由跨省運輸、廚餘餵養與環境污染迅速蔓延，全國豬隻死亡或撲殺超過1億頭。
此後數年，中國豬肉價格暴漲一倍以上，養豬戶大規模倒閉，政府斥資數千億人民幣重建防疫體系。根據聯合國糧農組織（FAO）報告，中國豬肉產能直到2024年，花了整整6年才回復至疫情前水準。
2. 1997年俄羅斯及東歐豬瘟大流行
1997年起，ASF在俄羅斯及東歐地區迅速擴散，主因為野豬帶毒與長距離運輸感染。數百萬頭豬死亡，部分地區養豬業全面崩潰。聯合國糧農組織在後續報告中指出，當地豬肉產能直到十年後才逐漸恢復。
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3. 2007–2008年中國豬瘟疫情
2007年，中國爆發大規模豬瘟，起因於飼料與豬舍管理鬆散、疫苗使用不當。雖然此次疫情並非ASF，但造成數百萬頭豬死亡，直接導致豬肉價格暴漲與農戶破產。
該事件揭露中國農業防疫體系的漏洞，也被視為2018年ASF失守的前兆。
4. 2014年剛果民主共和國豬瘟疫情
非洲地區長期存在ASF病毒，2014年剛果疫情源自野生疣豬傳入家豬群，因防疫體系薄弱，導致數萬頭豬死亡，地方糧食安全受威脅。當地政府在世界動物衛生組織（WOAH）與FAO協助下展開撲殺與封鎖，但至今部分區域仍無法全面復養。
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2025年台灣台中梧棲
而這次台中的豬瘟事件，則是台灣首宗本土ASF確診。爆發原因疑與廚餘餵豬及通報延遲有關。該豬場共300頭豬，已有117頭死亡，經PCR檢測確認感染非洲豬瘟病毒。
農業部立即宣布全國「禁運、禁宰5天」，全面禁止廚餘餵豬、撲殺感染豬隻、全場消毒，並啟動跨部會防疫小組及「前進檢驗所」加速檢測。
目前豬肉市場已出現短期波動，業界憂心若疫情擴大，台灣數十年累積的種豬育種成果恐被摧毀，復養與重建可能需長達數年，整體產業鏈重整期甚至高達10年。
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