不想端午連假後胖一圍？3個關於吃粽子的眉角，務必注意！

端午節吃吃粽子很理所當然，不管是老媽自製的愛心手工粽，或者是別人送的粽子禮盒，大概都會應景吃上幾顆。不過這幾天如果吃得太涮嘴，一顆接一顆，小心三天連假過去，體重直直往上攀升，甚至導致下半身往橫向發展，假期過後回到工作崗位再花力氣減重，那可就太累了。建議在滿足口腹之欲前，先搞清楚每一種粽子的熱量，以及怎麼吃比較不易胖，才是聰明享受美食之道。

怎麼吃不會狂長肉？

技巧1 此消彼長剛剛好

由於粽子本身油脂已經過量，當成正餐吃的話，更應該控制其他油脂攝取，建議一顆大粽子＋一份蔬菜（以燙青菜為主，約半碗量）＋蛋白質一份（如一顆雞蛋做成的蛋花湯），營養師計算過，如果每天餐餐吃一顆，平均一兩個禮拜下來，你的體重就會增加一公斤，最好一天只取其中一餐吃，以免一整天下來油脂超標。

技巧2 蔬菜搭配得宜

要是怕只吃一顆粽子填不飽肚子，又或者腸胃偏弱，糯米難消化造成便秘，那麼可以再多吃點綠色蔬菜類，一來補充纖維質幫助腸胃道蠕動，二則可以增加飽足感，進而減少糯米的攝取。水果一天宜搭配攝取2~4份，可補充纖維質、維生素及礦物質，並幫助身體新陳代謝。

技巧3 謝絕醬料更省心

習慣吃粽子要沾沾醬的人，為了不讓體重飆升，請忍痛捨棄這個重口的吃法，不管是番茄醬、甜辣醬或醬油膏，含鈉量都非常驚人，一不小心就可能攝取過量，對健康危害也大。

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