超夯甜點百貨快閃! 仙級布丁、貴婦蛋塔、人氣泡芙
台北百貨週年慶期間,多款網紅甜點快閃登場,吸引大批甜點控排隊搶購!板橋知名布丁店推出限定口味「培茶布丁蒙布朗生乳捲」及「紅心芭樂布丁生乳捲」;號稱甜點界「愛馬仕」的精品蛋塔,一天銷量超過1200顆;睽違5年再度北上的高雄人氣脆皮泡芙,更是吸引上百人排隊!業者估計,週年慶期間業績可望增加3至4成。想搶購這些超人氣甜點,手腳可得快!
百貨週年慶期間,多款人氣甜點紛紛在台北各大百貨公司快閃登場,吸引眾多甜點愛好者排隊購買。其中包括被譽為「仙級布丁」的板橋知名布丁店,推出培茶布丁蒙布朗生乳捲及紅心芭樂布丁生乳捲等限定口味;號稱甜點界「愛馬仕」的精品蛋塔品牌,以星星造型和打拋豬口味的創新設計,一天銷售超過1200顆;還有睽違5年再度北上的高雄人氣脆皮泡芙,吸引上百名顧客排隊等候,掀起一股甜點熱潮。
板橋知名布丁店這次在東區百貨公司快閃,推出特別限定的培茶口味蒙布朗生乳捲,將一條條蒙布朗擠在柚香口味生乳捲上,再搭配Q彈的培茶口味手工布丁,最後撒上米香增添層次感。除此之外,紅心芭樂布丁生乳捲的酸甜口味也深受歡迎。一位顧客表示,這家布丁店的布丁比較濃醇香,能吃得到蛋香。另一位從板橋特地追到東區百貨的顧客認為,這家布丁的口感比一般布丁更綿密。這家平時隱身在巷弄內的知名布丁店,以其「仙級布丁」的美譽,這次特別推出限定口味吸引顧客。
另一家號稱甜點界「愛馬仕」的精品蛋塔品牌,則推出創新的打拋豬口味蛋塔。品牌使用現炒打拋豬搭配伊比利豬作為原料,並調整口感使其不會太辣。整顆蛋烤到變成溏心蛋,搭配16層酥脆口感的餅皮,輕輕撥開就能看到流心。這款蛋塔除了獨特的星星外觀(是品牌的獨家專利)外,還有經典香草口味,以及加入珍珠增加Q彈口感的版本,每顆售價上百元。知名甜點執行長Catherine表示,蛋塔皮都是主廚親自手擀出來,口感非常酥脆又有一點酥鬆。百貨公司預估,藉由引進這些人氣甜點,週年慶期間業績可望增加3至4成。
信義區百貨公司則引進了來自高雄的知名泡芙品牌,這家泡芙店暌違5年再度北上,主打現點現做的新鮮理念。一位顧客表示,這款泡芙口感超酥脆,裡面的開心果餡非常香甜。另一位顧客則因為之前吃過高雄朋友帶來的泡芙而愛上這個品牌,知道它來台北立刻前來購買。這家泡芙店每天提供草莓、香草、開心果等多種口味,並有限定口味,下午3點開賣,平均3小時就完售,現場人潮從連通道排到店面,超過百人。
這些超人氣甜點在台北的快閃活動不僅吸引了大量排隊人潮,也在網路上引起熱烈討論,甜點愛好者們若想一嚐美味,手腳必須要快。