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美食

頂級自助餐新企劃,米蘭主廚來助陣,舌尖環遊義大利。

WalkerLand 窩客島

更新於 11月20日04:28 • 發布於 11月20日07:00 • 編輯 張人尹

聖誕節 跨年吃到飽訂位準備!饗饗升級推出義大利料理系列,起司義大利麵必吃。

吃到飽控搶先訂位!饗饗 INPARADISE這次為了讓人品嚐到更豐富、更多變得世界頂級美食,推出全新企劃「世界的饗饗」讓粉絲們體驗期間限定的異國料理。第一波在11/19起推出「味旅‧義大利」主題,邀請榮獲紅蝦評鑑的米蘭名廚 Enrico Negrini打造4大限定餐點。吃到飽控準備先搶聖誕節、跨年,約衝饗饗打造浪漫約會。

▲饗饗攜手義大利名廚,推出「世界的饗饗 味旅‧義大利」限定餐點。(攝影:張人尹)
▲饗饗米蘭名廚合作打造義大利南北風味料理,聖誕節跨年先訂位。(攝影:張人尹)

饗饗經典帕瑪森義麵 義大利限定必吃

這次饗饗「味旅‧義大利」限定主題新菜,邀請到米蘭名廚 Enrico Negrini推出4款限定餐點,其中最吸睛必吃的就是「帕瑪森起司義大利麵」,選用熟成 18個月的帕瑪森乾酪,以精餾伏特加高溫燒融,並起在其中拌入杜蘭小麥製成的義大利麵條,搭配起司粉、培根。現場料理過程也讓粉絲們視覺、味覺都超享受。

▲饗饗大快地餐區,帕瑪森義麵與溫潤獵人燉雞重現北義風味。(攝影:張人尹)

饗饗 北義獵人燉雞扇貝佐澄清番茄湯

同時, 其中以北義皮埃蒙特山林氣息為主題,打造在地特色的「獵人燉雞」,以香煎雞腿結合牛肝菌慢火燉煮高湯,溫暖厚實。南義西西里島的陽光氣息被濃縮進「茴香甜橙海鮮沙拉」,呈現酸甜鹹多噌次風味。而前菜「北海道扇貝佐澄清番茄湯」以澄清番茄湯更是經過24小時精煉,襯托北海道扇貝的鮮嫩柔軟,限定平假日午、晚餐供應。

▲饗饗豐大海有北海道扇貝,佐24小時精煉的澄清番茄湯。(攝影:張人尹)

饗饗甜點 提拉米蘇享受浪漫收尾

最後的甜點時刻,由發源於威尼托的經典甜點「提拉米蘇」為一餐下浪漫句點。現場由秀廚依客人需求添加酒精濃度40%的義式白蘭地 Grappa,讓香氣、酒韻與甜度交融,打造大人系義大利甜點。此外,饗饗在「長飲川」餐區也提供義大利經典開胃酒「橙焰落日 Aperol Spritz」,用明亮的調性為這場國際味覺嘉年華收尾。

▲饗饗甜田有經典提拉米蘇,可依需求現場添加義式白蘭地。
▲發源於威尼托的經典甜點「提拉米蘇」依客人需求添加酒精濃度40%的義式白蘭地。(攝影:張人尹)

INPARADISE 饗饗全新企劃 世界的饗饗 | 味旅 義大利

活動日期:2025年11月19日 至 2026年 2月28日
活動地點:
饗饗信義店:台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
饗饗新莊店:新北市新莊區思源路555號39樓
訂位方式:饗饗官網

看更多饗饗全新企劃 世界的饗饗 | 味旅 義大利:

▲義大利經典之最的「帕瑪森起司義大利麵」,選用熟成 18個月的帕瑪森乾酪。(攝影:張人尹)
▲主廚將北義皮埃蒙特山林氣息融入「獵人燉雞」。(攝影:張人尹)

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